Ümran UygunBu sayfa sizin mi?
Akademisyen, gıda mühendisi. Hacettepe Üniversitesi Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, Gıda Teknolojisi Anabilim Dalı öğretim üyesi.
Prof. Dr. Ümran Uygun, Hacettepe Üniversitesi Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, Gıda Teknolojisi Anabilim Dalı bünyesinde görev yapmaktadır. Çalışma alanları: Gıda Mühendisliği, Gıda Bilimleri, Gıda Kimyası, Mühendislik ve Teknoloji.
Lisans (Hacettepe Üniversitesi, 1985), yüksek lisans (Hacettepe Üniversitesi, 1987) ve doktora (The University of Leeds, 1994) eğitimlerini tamamladı.
Akademik kayıtlara göre 14 bilimsel yayını bulunmaktadır; bunların 12'si Web of Science dizinlidir. Uluslararası yayın dizinlerinde 1 yayını kayıtlıdır.
SEÇİLMİŞ YAYINLARI: "Bioactive compounds in lipids of selected wheat genotypes" (International Journal of Food Science & Technology, 2023).
KAYNAKÇA: Prof. Dr. Ümran Uygun akademik profili (avesis.hacettepe.edu.tr, 16.09.2026), ORCID kaydı 0000-0003-0967-707X (orcid.org, 16.09.2026), Crossref yayın kayıtları (crossref.org, 16.09.2026).
Akademisyen, gıda mühendisi. Hacettepe Üniversitesi Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, Gıda Teknolojisi Anabilim Dalı öğretim üyesi.
Prof. Dr. Ümran Uygun, Hacettepe Üniversitesi Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, Gıda Teknolojisi Anabilim Dalı bünyesinde görev yapmaktadır. Çalışma alanları: Gıda Mühendisliği, Gıda Bilimleri, Gıda Kimyası, Mühendislik ve Teknoloji.
Lisans (Hacettepe Üniversitesi, 1985), yüksek lisans (Hacettepe Üniversitesi, 1987) ve doktora (The University of Leeds, 1994) eğitimlerini tamamladı.
Akademik kayıtlara göre 14 bilimsel yayını bulunmaktadır; bunların 12'si Web of Science dizinlidir. Uluslararası yayın dizinlerinde 1 yayını kayıtlıdır.
SEÇİLMİŞ YAYINLARI: "Bioactive compounds in lipids of selected wheat genotypes" (International Journal of Food Science & Technology, 2023).
KAYNAKÇA: Prof. Dr. Ümran Uygun akademik profili (avesis.hacettepe.edu.tr, 16.09.2026), ORCID kaydı 0000-0003-0967-707X (orcid.org, 16.09.2026), Crossref yayın kayıtları (crossref.org, 16.09.2026).