Halil Mecit ÖztopBu sayfa sizin mi?
Akademisyen, gıda mühendisi. Orta Doğu Teknik Üniversitesi Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü öğretim üyesi.
Prof. Dr. Halil Mecit Öztop, Orta Doğu Teknik Üniversitesi Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü bünyesinde görev yapmaktadır. Çalışma alanları: Gıda Mühendisliği, Mühendislik ve Teknoloji.
Lisans (Orta Doğu Teknik Üniversitesi, 2003), yüksek lisans (Orta Doğu Teknik Üniversitesi, 2005) ve doktora (University of California, 2012) eğitimlerini tamamladı. Doktora tezi: "Characterization of Hydrogels for Controlled Release Applications: A Magnetic Resonance Imaging and NMR Relaxometry Study" (2012).
Akademik kayıtlara göre 351 bilimsel yayını bulunmaktadır; bunların 191'i Web of Science dizinlidir. Uluslararası yayın dizinlerinde 110 yayını kayıtlıdır.
SEÇİLMİŞ YAYINLARI: "Polysaccharide blended whey protein isolate-(WPI) hydrogels: A physicochemical and controlled release study" (Food Hydrocolloids, 2017); "Effect of high pressure homogenization (microfluidization) on the quality of Ottoman Strawberry (F. Ananassa) juice" (LWT - Food Science and Technology, 2015); "Cinnamon oil nanoemulsions by spontaneous emulsification: Formulation, characterization and antimicrobial activity" (LWT, 2017); "Physical and chemical characteristics of encapsulated goldenberry (Physalis peruviana L.) juice powder" (LWT - Food Science and Technology, 2017); "Physicochemical and microstructural characterization of gum tragacanth added whey protein based films" (Food Research International, 2018).
KAYNAKÇA: Prof. Dr. Halil Mecit Öztop akademik profili (avesis.metu.edu.tr, 16.09.2026), ORCID kaydı 0000-0001-6414-8942 (orcid.org, 16.09.2026), Crossref yayın kayıtları (crossref.org, 16.09.2026).
Akademisyen, gıda mühendisi. Orta Doğu Teknik Üniversitesi Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü öğretim üyesi.
Prof. Dr. Halil Mecit Öztop, Orta Doğu Teknik Üniversitesi Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü bünyesinde görev yapmaktadır. Çalışma alanları: Gıda Mühendisliği, Mühendislik ve Teknoloji.
Lisans (Orta Doğu Teknik Üniversitesi, 2003), yüksek lisans (Orta Doğu Teknik Üniversitesi, 2005) ve doktora (University of California, 2012) eğitimlerini tamamladı. Doktora tezi: "Characterization of Hydrogels for Controlled Release Applications: A Magnetic Resonance Imaging and NMR Relaxometry Study" (2012).
Akademik kayıtlara göre 351 bilimsel yayını bulunmaktadır; bunların 191'i Web of Science dizinlidir. Uluslararası yayın dizinlerinde 110 yayını kayıtlıdır.
SEÇİLMİŞ YAYINLARI: "Polysaccharide blended whey protein isolate-(WPI) hydrogels: A physicochemical and controlled release study" (Food Hydrocolloids, 2017); "Effect of high pressure homogenization (microfluidization) on the quality of Ottoman Strawberry (F. Ananassa) juice" (LWT - Food Science and Technology, 2015); "Cinnamon oil nanoemulsions by spontaneous emulsification: Formulation, characterization and antimicrobial activity" (LWT, 2017); "Physical and chemical characteristics of encapsulated goldenberry (Physalis peruviana L.) juice powder" (LWT - Food Science and Technology, 2017); "Physicochemical and microstructural characterization of gum tragacanth added whey protein based films" (Food Research International, 2018).
KAYNAKÇA: Prof. Dr. Halil Mecit Öztop akademik profili (avesis.metu.edu.tr, 16.09.2026), ORCID kaydı 0000-0001-6414-8942 (orcid.org, 16.09.2026), Crossref yayın kayıtları (crossref.org, 16.09.2026).