Ahmet Evren YetimanBu sayfa sizin mi?
Akademisyen, gıda mühendisi. Erciyes Üniversitesi Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği, Gıda Teknolojisi öğretim üyesi.
Öğr. Gör. Dr. Ahmet Evren Yetiman, Erciyes Üniversitesi Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği, Gıda Teknolojisi bünyesinde görev yapmaktadır. Çalışma alanları: Gıda Mühendisliği, Gıda Bilimleri, Gıda Mikrobiyolojisi, Gıda Teknolojisi, Gıda Biyoteknolojisi, Mühendislik ve Teknoloji.
Yüksek lisans (Erciyes Üniversitesi, 2012) ve doktora (Erciyes Üniversitesi, 2020) eğitimlerini tamamladı.
Akademik kayıtlara göre 40 bilimsel yayını bulunmaktadır; bunların 17'si Web of Science dizinlidir. Uluslararası yayın dizinlerinde 11 yayını kayıtlıdır.
SEÇİLMİŞ YAYINLARI: "In Silico Analysis of Bacteriocins from Lactic Acid Bacteria Against SARS-CoV-2" (Probiotics and Antimicrobial Proteins, 2021); "Genomic, probiotic, and metabolic potentials of Liquorilactobacillus nagelii AGA58, a novel bacteriocinogenic motile strain isolated from lactic acid-fermented shalgam" (Journal of Bioscience and Bioengineering, 2023); "Examining the possibility of producing natural microbicides and antioxidant agents for food and cosmetic uses from the essential oils of Laurus nobilis (laurel), Syzygium aromaticum (clove), and Cinnamomum verum (cinnamon)" (Food Bioscience, 2025); "Biochemical Characterization and Genome Analysis of Pseudomonas loganensis sp. nov., a Novel Endophytic Bacterium" (MicrobiologyOpen, 2025); "Pangenome analysis and “in silico” overview of carbohydrate and vitamin metabolism of Lactiplantibacillus plantarum strain TRA56 obtained from lactic-acid fermented beverage known as Shalgam" (Biotech Studies, 2025).
KAYNAKÇA: Öğr. Gör. Dr. Ahmet Evren Yetiman akademik profili (avesis.erciyes.edu.tr, 16.09.2026), ORCID kaydı 0000-0001-8406-7226 (orcid.org, 16.09.2026), Crossref yayın kayıtları (crossref.org, 16.09.2026).
Akademisyen, gıda mühendisi. Erciyes Üniversitesi Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği, Gıda Teknolojisi öğretim üyesi.
Öğr. Gör. Dr. Ahmet Evren Yetiman, Erciyes Üniversitesi Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği, Gıda Teknolojisi bünyesinde görev yapmaktadır. Çalışma alanları: Gıda Mühendisliği, Gıda Bilimleri, Gıda Mikrobiyolojisi, Gıda Teknolojisi, Gıda Biyoteknolojisi, Mühendislik ve Teknoloji.
Yüksek lisans (Erciyes Üniversitesi, 2012) ve doktora (Erciyes Üniversitesi, 2020) eğitimlerini tamamladı.
Akademik kayıtlara göre 40 bilimsel yayını bulunmaktadır; bunların 17'si Web of Science dizinlidir. Uluslararası yayın dizinlerinde 11 yayını kayıtlıdır.
SEÇİLMİŞ YAYINLARI: "In Silico Analysis of Bacteriocins from Lactic Acid Bacteria Against SARS-CoV-2" (Probiotics and Antimicrobial Proteins, 2021); "Genomic, probiotic, and metabolic potentials of Liquorilactobacillus nagelii AGA58, a novel bacteriocinogenic motile strain isolated from lactic acid-fermented shalgam" (Journal of Bioscience and Bioengineering, 2023); "Examining the possibility of producing natural microbicides and antioxidant agents for food and cosmetic uses from the essential oils of Laurus nobilis (laurel), Syzygium aromaticum (clove), and Cinnamomum verum (cinnamon)" (Food Bioscience, 2025); "Biochemical Characterization and Genome Analysis of Pseudomonas loganensis sp. nov., a Novel Endophytic Bacterium" (MicrobiologyOpen, 2025); "Pangenome analysis and “in silico” overview of carbohydrate and vitamin metabolism of Lactiplantibacillus plantarum strain TRA56 obtained from lactic-acid fermented beverage known as Shalgam" (Biotech Studies, 2025).
KAYNAKÇA: Öğr. Gör. Dr. Ahmet Evren Yetiman akademik profili (avesis.erciyes.edu.tr, 16.09.2026), ORCID kaydı 0000-0001-8406-7226 (orcid.org, 16.09.2026), Crossref yayın kayıtları (crossref.org, 16.09.2026).