Seval AndiçBu sayfa sizin mi?
Akademisyen, ziraat mühendisi. Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, Süt Teknolojisi Anabilim Dalı öğretim üyesi.
Prof. Dr. Seval Andiç, Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, Süt Teknolojisi Anabilim Dalı bünyesinde görev yapmaktadır. Çalışma alanları: Gıda Mühendisliği, Gıda Teknolojisi, Süt ve Süt Ürünleri Teknolojisi, Mühendislik ve Teknoloji.
Lisans (Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi, 1987), yüksek lisans (Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi, 1992) ve doktora (Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi, 1999) eğitimlerini tamamladı. Doktora tezi: "Motal Peynirinde Depolama Ambalaj Materyali ve Yapım Tekniği Farklılığının Peynir Bileşim ve Kalitesine Etkisi" (1999).
Akademik kayıtlara göre 106 bilimsel yayını bulunmaktadır; bunların 20'si Web of Science dizinlidir. Uluslararası yayın dizinlerinde 8 yayını kayıtlıdır.
SEÇİLMİŞ YAYINLARI: "Isolation, identification, and characterization of thermophilic lactic acid bacteria isolated from whey of Kars Kashar cheeses" (Antonie van Leeuwenhoek, 2024); "A1 milk and beta-casomorphin-7" (Food and Health, 2021); "Comparison of the Compositions of Butter and Butter Oil Produced in the Province of Hakkari" (Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi, 2020); "Determination of Probiotic Viability in Yoghurts Produced with Acid Adapted Lactobacillus acidophilus ATCC 4356 and Bifidobacterium bifidum ATCC 11863 During Refrigerated Storage" (Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology, 2023); "The Effect of Sodium Caseinate or Chitosan Edible Coatings on Some Chemical Textural and Microbiological Characteristics of Kashar Cheese" (Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, 2021).
KAYNAKÇA: Prof. Dr. Seval Andiç akademik profili (avesis.yyu.edu.tr, 16.09.2026), ORCID kaydı 0000-0002-8306-0222 (orcid.org, 16.09.2026), Crossref yayın kayıtları (crossref.org, 16.09.2026).
Akademisyen, ziraat mühendisi. Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, Süt Teknolojisi Anabilim Dalı öğretim üyesi.
Prof. Dr. Seval Andiç, Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, Süt Teknolojisi Anabilim Dalı bünyesinde görev yapmaktadır. Çalışma alanları: Gıda Mühendisliği, Gıda Teknolojisi, Süt ve Süt Ürünleri Teknolojisi, Mühendislik ve Teknoloji.
Lisans (Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi, 1987), yüksek lisans (Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi, 1992) ve doktora (Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi, 1999) eğitimlerini tamamladı. Doktora tezi: "Motal Peynirinde Depolama Ambalaj Materyali ve Yapım Tekniği Farklılığının Peynir Bileşim ve Kalitesine Etkisi" (1999).
Akademik kayıtlara göre 106 bilimsel yayını bulunmaktadır; bunların 20'si Web of Science dizinlidir. Uluslararası yayın dizinlerinde 8 yayını kayıtlıdır.
SEÇİLMİŞ YAYINLARI: "Isolation, identification, and characterization of thermophilic lactic acid bacteria isolated from whey of Kars Kashar cheeses" (Antonie van Leeuwenhoek, 2024); "A1 milk and beta-casomorphin-7" (Food and Health, 2021); "Comparison of the Compositions of Butter and Butter Oil Produced in the Province of Hakkari" (Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi, 2020); "Determination of Probiotic Viability in Yoghurts Produced with Acid Adapted Lactobacillus acidophilus ATCC 4356 and Bifidobacterium bifidum ATCC 11863 During Refrigerated Storage" (Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology, 2023); "The Effect of Sodium Caseinate or Chitosan Edible Coatings on Some Chemical Textural and Microbiological Characteristics of Kashar Cheese" (Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, 2021).
KAYNAKÇA: Prof. Dr. Seval Andiç akademik profili (avesis.yyu.edu.tr, 16.09.2026), ORCID kaydı 0000-0002-8306-0222 (orcid.org, 16.09.2026), Crossref yayın kayıtları (crossref.org, 16.09.2026).