Songül ÇakmakçıBu sayfa sizin mi?
Akademisyen, gıda mühendisi. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi, Gıda Mühendisliği öğretim üyesi.
Prof. Dr. Songül Çakmakçı, Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi, Gıda Mühendisliği bünyesinde görev yapmaktadır. Çalışma alanları: Gıda Mühendisliği, Gıda Toksikolojisi, Gıda Katkı Maddeleri, Süt ve Süt Ürünleri Teknolojisi, Mühendislik ve Teknoloji.
Lisans (Atatürk Üniversitesi, 1983), yüksek lisans (Atatürk Üniversitesi, 1985) ve doktora (Atatürk Üniversitesi, 1990) eğitimlerini tamamladı.
Akademik kayıtlara göre 341 bilimsel yayını bulunmaktadır; bunların 56'sı Web of Science dizinlidir. Uluslararası yayın dizinlerinde 20 yayını kayıtlıdır.
SEÇİLMİŞ YAYINLARI: "Assessment and Principles of Environmentally Sustainable Food and Agriculture Systems" (Agriculture, 2023); "Foods of the Future: Challenges, Opportunities, Trends, and Expectations" (Foods, 2024); "Shelf life and quality of probiotic yogurt produced with Lactobacillus acidophilus and Gobdin" (International Journal of Food Science & Technology, 2017); "Türkiye'nin Coğrafi İşaretli Peynirleri" (Akademik Gıda, 2021); "The Comparison with Commercial Antioxidants, Effects on Colour, and Sensory Properties of Green Tea Powder in Butter" (Antioxidants, 2023).
KAYNAKÇA: Prof. Dr. Songül Çakmakçı akademik profili (avesis.atauni.edu.tr, 16.09.2026), ORCID kaydı 0000-0003-0334-5621 (orcid.org, 16.09.2026), Crossref yayın kayıtları (crossref.org, 16.09.2026).
Akademisyen, gıda mühendisi. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi, Gıda Mühendisliği öğretim üyesi.
Prof. Dr. Songül Çakmakçı, Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi, Gıda Mühendisliği bünyesinde görev yapmaktadır. Çalışma alanları: Gıda Mühendisliği, Gıda Toksikolojisi, Gıda Katkı Maddeleri, Süt ve Süt Ürünleri Teknolojisi, Mühendislik ve Teknoloji.
Lisans (Atatürk Üniversitesi, 1983), yüksek lisans (Atatürk Üniversitesi, 1985) ve doktora (Atatürk Üniversitesi, 1990) eğitimlerini tamamladı.
Akademik kayıtlara göre 341 bilimsel yayını bulunmaktadır; bunların 56'sı Web of Science dizinlidir. Uluslararası yayın dizinlerinde 20 yayını kayıtlıdır.
SEÇİLMİŞ YAYINLARI: "Assessment and Principles of Environmentally Sustainable Food and Agriculture Systems" (Agriculture, 2023); "Foods of the Future: Challenges, Opportunities, Trends, and Expectations" (Foods, 2024); "Shelf life and quality of probiotic yogurt produced with Lactobacillus acidophilus and Gobdin" (International Journal of Food Science & Technology, 2017); "Türkiye'nin Coğrafi İşaretli Peynirleri" (Akademik Gıda, 2021); "The Comparison with Commercial Antioxidants, Effects on Colour, and Sensory Properties of Green Tea Powder in Butter" (Antioxidants, 2023).
KAYNAKÇA: Prof. Dr. Songül Çakmakçı akademik profili (avesis.atauni.edu.tr, 16.09.2026), ORCID kaydı 0000-0003-0334-5621 (orcid.org, 16.09.2026), Crossref yayın kayıtları (crossref.org, 16.09.2026).