Akademisyen, ziraat mühendisi. Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Ardeşen Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Anabilim Dalı öğretim üyesi.
Dr. Öğr. Üyesi Aydın Kılıç, Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Ardeşen Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Anabilim Dalı bünyesinde görev yapmaktadır. Çalışma alanları: Mühendislik ve Teknoloji, Gıda İşleme (Pastörizasyon, Sterilizasyon, Soğutma, Kurutma), Gıda Teknolojisi.
Akademik kayıtlara göre 43 bilimsel yayını bulunmaktadır; bunların 10'u Web of Science dizinlidir. Uluslararası yayın dizinlerinde 4 yayını kayıtlıdır.
SEÇİLMİŞ YAYINLARI: "Low temperature and high velocity assisted fluidized bed drying characteristics of bee pollen as bioactive food" (Journal of Food Process Engineering, 2020); "Comprehensive Evaluation of Mathematical Models Used in the Thin‐Layer Cold Dried Foods" (Food Science & Nutrition, 2025); "Experimental Identification of Thermal Steam Pressure Sensitivity of ω-3 Fatty Acids in Fish" (Journal of Culinary Science & Technology, 2022); "VITAMIN C ENRICHMENT APPLICATION TO REDUCE THE RISK OF CARCINOGENIC NITROSAMINE FORMATION IN SMOKED FISH" (Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi, 2025).
KAYNAKÇA: Dr. Öğr. Üyesi Aydın Kılıç akademik profili (avesis.erdogan.edu.tr, 16.09.2026), ORCID kaydı 0000-0002-8952-9909 (orcid.org, 16.09.2026), Crossref yayın kayıtları (crossref.org, 16.09.2026).
Akademisyen, ziraat mühendisi. Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Ardeşen Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Anabilim Dalı öğretim üyesi.
Dr. Öğr. Üyesi Aydın Kılıç, Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Ardeşen Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Anabilim Dalı bünyesinde görev yapmaktadır. Çalışma alanları: Mühendislik ve Teknoloji, Gıda İşleme (Pastörizasyon, Sterilizasyon, Soğutma, Kurutma), Gıda Teknolojisi.
Akademik kayıtlara göre 43 bilimsel yayını bulunmaktadır; bunların 10'u Web of Science dizinlidir. Uluslararası yayın dizinlerinde 4 yayını kayıtlıdır.
SEÇİLMİŞ YAYINLARI: "Low temperature and high velocity assisted fluidized bed drying characteristics of bee pollen as bioactive food" (Journal of Food Process Engineering, 2020); "Comprehensive Evaluation of Mathematical Models Used in the Thin‐Layer Cold Dried Foods" (Food Science & Nutrition, 2025); "Experimental Identification of Thermal Steam Pressure Sensitivity of ω-3 Fatty Acids in Fish" (Journal of Culinary Science & Technology, 2022); "VITAMIN C ENRICHMENT APPLICATION TO REDUCE THE RISK OF CARCINOGENIC NITROSAMINE FORMATION IN SMOKED FISH" (Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi, 2025).
KAYNAKÇA: Dr. Öğr. Üyesi Aydın Kılıç akademik profili (avesis.erdogan.edu.tr, 16.09.2026), ORCID kaydı 0000-0002-8952-9909 (orcid.org, 16.09.2026), Crossref yayın kayıtları (crossref.org, 16.09.2026).
