Burcu Ayşenur SaklıBu sayfa sizin mi?
Akademisyen. Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Ardeşen Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Anabilim Dalı öğretim üyesi.
Dr. Öğr. Üyesi Burcu Ayşenur Saklı, Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Ardeşen Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Anabilim Dalı bünyesinde görev yapmaktadır. Çalışma alanları: Sosyal ve Beşeri Bilimler, Turizm ve Otel İşletmeciliği.
Lisans (Anadolu Üniversitesi, 2012), yüksek lisans (Gazi Üniversitesi, 2014) ve doktora (Gazi Üniversitesi, 2019) eğitimlerini tamamladı. Doktora tezi: "Destinasyon markası oluşumunda gastronomik kimlik ve imaj: Konya örneği" (2019).
Akademik kayıtlara göre 48 bilimsel yayını bulunmaktadır; bunların 1'i Web of Science dizinlidir. Uluslararası yayın dizinlerinde 4 yayını kayıtlıdır.
SEÇİLMİŞ YAYINLARI: "Rize de Faaliyet Gösteren Seyahat Acentalarının Profil İncelemesi ve Tur İçeriklerinin Tematik Açıdan Değerlendirilmesi (Profile Revıew of Travel Agencies Operating in Rize and Thematic Evaluation of Tour Contents)" (Journal of Tourism and Gastronomy Studies, 2024); "Rize's serender culture as a component of regional gastronomic heritage" (International Wood Products Journal, 2026); "DOĞU KARADENİZ TATUTA ÇİFTLİKLERİNDE EKOLOJİK YAŞAM PRATİKLERİNİN ANLAMI: EKODANİTAP ÜZERİNDEN KAVRAMSAL BİR ANALİZ (THE MEANING OF ECOLOGICAL LIVING PRACTICES IN TATUTA FARMS IN THE EASTERN BLACK SEA REGION: A CONCEPTUAL ANALYSIS THROUGH THE CASE OF EKODANITAP" (Journal of Gastronomy Hospitality and Travel (JOGHAT), 2025); "Analysis of travel motivations of tourists in terms of their demographical characteristics: The case of AnkaraYabancı turistlerin seyahat motivasyonlarının demografik özellikleri açısından analizi: Ankara örneği" (Journal of Human Sciences, 2016).
KAYNAKÇA: Dr. Öğr. Üyesi Burcu Ayşenur Saklı akademik profili (avesis.erdogan.edu.tr, 16.09.2026), ORCID kaydı 0000-0002-0679-3692 (orcid.org, 16.09.2026), Crossref yayın kayıtları (crossref.org, 16.09.2026).
Akademisyen. Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Ardeşen Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Anabilim Dalı öğretim üyesi.
Dr. Öğr. Üyesi Burcu Ayşenur Saklı, Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Ardeşen Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Anabilim Dalı bünyesinde görev yapmaktadır. Çalışma alanları: Sosyal ve Beşeri Bilimler, Turizm ve Otel İşletmeciliği.
Lisans (Anadolu Üniversitesi, 2012), yüksek lisans (Gazi Üniversitesi, 2014) ve doktora (Gazi Üniversitesi, 2019) eğitimlerini tamamladı. Doktora tezi: "Destinasyon markası oluşumunda gastronomik kimlik ve imaj: Konya örneği" (2019).
Akademik kayıtlara göre 48 bilimsel yayını bulunmaktadır; bunların 1'i Web of Science dizinlidir. Uluslararası yayın dizinlerinde 4 yayını kayıtlıdır.
SEÇİLMİŞ YAYINLARI: "Rize de Faaliyet Gösteren Seyahat Acentalarının Profil İncelemesi ve Tur İçeriklerinin Tematik Açıdan Değerlendirilmesi (Profile Revıew of Travel Agencies Operating in Rize and Thematic Evaluation of Tour Contents)" (Journal of Tourism and Gastronomy Studies, 2024); "Rize's serender culture as a component of regional gastronomic heritage" (International Wood Products Journal, 2026); "DOĞU KARADENİZ TATUTA ÇİFTLİKLERİNDE EKOLOJİK YAŞAM PRATİKLERİNİN ANLAMI: EKODANİTAP ÜZERİNDEN KAVRAMSAL BİR ANALİZ (THE MEANING OF ECOLOGICAL LIVING PRACTICES IN TATUTA FARMS IN THE EASTERN BLACK SEA REGION: A CONCEPTUAL ANALYSIS THROUGH THE CASE OF EKODANITAP" (Journal of Gastronomy Hospitality and Travel (JOGHAT), 2025); "Analysis of travel motivations of tourists in terms of their demographical characteristics: The case of AnkaraYabancı turistlerin seyahat motivasyonlarının demografik özellikleri açısından analizi: Ankara örneği" (Journal of Human Sciences, 2016).
KAYNAKÇA: Dr. Öğr. Üyesi Burcu Ayşenur Saklı akademik profili (avesis.erdogan.edu.tr, 16.09.2026), ORCID kaydı 0000-0002-0679-3692 (orcid.org, 16.09.2026), Crossref yayın kayıtları (crossref.org, 16.09.2026).