Gurme, yemek ve şarap eleştirmeni, akademisyen. 10 Ekim 1955 tarihinde İstanbul'da doğdu. Anne ile babası 5 yaşında ayrıldıktan sonra büyükanne ve büyükbabası tarafından büyütüldü. Aslen Konya'lı olan Milor'un büyükbabası Mecidiyezade ailesinden Tahir Paşa'nın torunu Tahir Bey'dir. Büyükannesi ise ulema ve medrese sahibi Ulusan-Karahafız ailesinin kızı Handan Hanım'dır.
Liseyi
İstanbul'da Galatasaray Lisesi'nde okuyan Milor, Lisans eğitimini Boğaziçi
Üniversitesi Ekonomi Bölümü'nde tamamladı. Lise yıllarında iştahsız ve sıska
bir çocuk olan Vedat Milor, ayrıca "3 sevgilim" dediği masa tenisi,
sinema ve edebiyata büyük bir tutkuyla bağlıdır. Galatasaray Lisesi'nde son
sınıfta okurken Galatasaray Kültür ve Edebiyat Şöleni Komitesi Başkanlığını
yapan Milor, bir gelenek haline gelen bu şöleni uzun yıllar organize etmiştir.
Lise
yıllarında en sevdiği yemekler olan köfte ve makarnanın yanına, annesi Selma
Keşmir tarafından sık sık götürüldüğü Çin Lokantası ziyaretlerinden sonra
"tatlı-ekşi soslu karides" eklenmiştir. Lise yıllarında damak tadı
oluşmaya başlayan Milor, kız arkadaşlarını etkilemek için onları sık sık farklı
lokantalara götürmüştür.
Boğaziçi
Üniversitesi sonrası kısa bir dönem Londra Ekonomi Okulu'nda eğitim gören
Milor, daha sonra University of California, Berkeley'e gitti. Bu üniversitede
sosyoloji doktorası yaptı. University of California, Berkeley'de eğitim gördüğü
zamanlarda çeşitli şarap tadımları yapmaya başladı. Tadımlarda oldukça başarılı
olduğu yönünde övgüler aldı. Bu sayede gastronomi ile ilgilenmeye başladı ve
tavuk hariç her çeşit yemeyi denemeye başladı. Doktora tezi için 9 ay Paris'te
kaldı. Paris'te bulunduğu sırada dünyanın en iyi şarap ve lokantaları ile
tanıştı.
University
of California, Berkeley'deki sosyoloji doktorasını Planing and Economic
Development in Turkey and France: Brigning the State Back in başlıklı tezi ile
tamamladı. Milor'un bu çalışması 1990 yılında American Sociological Association
(Amerikan Sosyoloji Derneği) tarafından o senenin en iyi doktora tezi seçildi.
Vedat
Milor, doktora sonrası Dünya Bankasında işe başladı. Sonrasında Brown
University Sosyoloji Bölümüne asistan profesör olarak girdi. Princeton'daki
Institute For Advanced Study'e davet edildi ve bir yıl Albert O. Hirschman'ın
yanında araştırmalarına devam etti. Stanford University'e girdi ve hukuk okudu.
Ardından bir şirketin hukuksal işlerine baktıktan sonra Georgia Institute of
Technology'de "Kamu Yönetimi" bölümünde öğretim üyeliğine başladı.
2005
yılında Koç Üniversitesi'nde misafir profesör olarak "uluslararası politik
ekonomi" dersleri verirken Milliyet gazetesinde yazmaya başladı. 2007
yılında NTV'de "Vedat Milor ile Tadı Damağında" programına başladı.
Bu sırada iki işi birlikte yürütemeyeceğini anlayan Milor, akademideki görevini
bıraktı.
Hâlâ
Hürriyet gazetesinde haftasonu yazıları yazan Milor, Michelin yıldızına sahip bir şef olan Mikael Jonsson ile kurduğu Gastroville'nin devamı olan
Gastromondiale'de ve Türkçe yayın yapan gastronomi sitesi Mizanplas'ta yazılar yazmaktadır. Ayrıca Youtube'da "Vedat Milor" isimli kanalında
gastronomi üzerine videolar yayınlayan Milor, Profesör Linda Susan Milor ile
evlidir. Bu evliliğinden Ceylan Handan Milor adında bir kızı olan Milor,
yaşamını ABD ve Türkiye'de sürdürmektedir.
Kitapları:
İstanbul
100 Lokanta (2014),
Lokanta
ve Şarap Rehberi İtalya (2014).
KAYNAKÇA:
Vedat Milor (vedatmilor.com), Vedat Milor: "Irkçılık Kapitalizmin Bir
Parçası" (sozcu.com.tr, 02.06.2020), Vedat Milor'e Burgazada'da Saldırı!
(aksam.com.tr, 30.07.2019), Yemek Eleştirmeni Vedat Milor Kimdir?
(haberler.com, 30.07.2019).
