Süleyman AlemdarBu sayfa sizin mi?
Akademisyen, veteriner. Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Veteriner Fakültesi, Gıda Hijyeni ve Teknoloji B., Veterinerlik Besin/Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Abd öğretim üyesi.
Prof. Dr. Süleyman Alemdar, Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Veteriner Fakültesi, Gıda Hijyeni ve Teknoloji B., Veterinerlik Besin/Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Abd bünyesinde görev yapmaktadır. Çalışma alanları: Besin Hijyeni ve Teknolojisi.
Lisans (Ankara Üniversitesi, 1993), yüksek lisans (Yüzüncü Yıl Üniversitesi, 1999) ve doktora (Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi, 2005) eğitimlerini tamamladı. Doktora tezi: "Otlu Peynirin Üretimi ve Olgunlaşması Sürecinde Salmonella typhimurium ve Escherichia coli O157:H7’nin Canlı Kalabilme Yetenekleri" (2005).
Akademik kayıtlara göre 67 bilimsel yayını bulunmaktadır; bunların 10'u Web of Science dizinlidir. Uluslararası yayın dizinlerinde 3 yayını kayıtlıdır.
SEÇİLMİŞ YAYINLARI: "The Presence of Polycyclic Aromatic Hydrocarbons (PAHs) in Grilled Beef, Chicken and Fish by Considering Dietary Exposure and Risk Assessment" (Food Science of Animal Resources, 2020); "Antibiotic Residues in Filtered Honeys" (Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology, 2020); "Presence of Aflatoxin M1 in Cube Cheeses Produced in Sivas Region" (Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology, 2020).
KAYNAKÇA: Prof. Dr. Süleyman Alemdar akademik profili (avesis.cumhuriyet.edu.tr, 16.09.2026), ORCID kaydı 0000-0002-5119-0719 (orcid.org, 16.09.2026), Crossref yayın kayıtları (crossref.org, 16.09.2026).
Akademisyen, veteriner. Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Veteriner Fakültesi, Gıda Hijyeni ve Teknoloji B., Veterinerlik Besin/Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Abd öğretim üyesi.
Prof. Dr. Süleyman Alemdar, Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Veteriner Fakültesi, Gıda Hijyeni ve Teknoloji B., Veterinerlik Besin/Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Abd bünyesinde görev yapmaktadır. Çalışma alanları: Besin Hijyeni ve Teknolojisi.
Lisans (Ankara Üniversitesi, 1993), yüksek lisans (Yüzüncü Yıl Üniversitesi, 1999) ve doktora (Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi, 2005) eğitimlerini tamamladı. Doktora tezi: "Otlu Peynirin Üretimi ve Olgunlaşması Sürecinde Salmonella typhimurium ve Escherichia coli O157:H7’nin Canlı Kalabilme Yetenekleri" (2005).
Akademik kayıtlara göre 67 bilimsel yayını bulunmaktadır; bunların 10'u Web of Science dizinlidir. Uluslararası yayın dizinlerinde 3 yayını kayıtlıdır.
SEÇİLMİŞ YAYINLARI: "The Presence of Polycyclic Aromatic Hydrocarbons (PAHs) in Grilled Beef, Chicken and Fish by Considering Dietary Exposure and Risk Assessment" (Food Science of Animal Resources, 2020); "Antibiotic Residues in Filtered Honeys" (Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology, 2020); "Presence of Aflatoxin M1 in Cube Cheeses Produced in Sivas Region" (Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology, 2020).
KAYNAKÇA: Prof. Dr. Süleyman Alemdar akademik profili (avesis.cumhuriyet.edu.tr, 16.09.2026), ORCID kaydı 0000-0002-5119-0719 (orcid.org, 16.09.2026), Crossref yayın kayıtları (crossref.org, 16.09.2026).