Emel ÇirişoğluBu sayfa sizin mi?
Akademisyen. İstanbul Gelişim Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları öğretim üyesi.
Dr. Öğr. Üyesi Emel Çirişoğlu, İstanbul Gelişim Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları bünyesinde görev yapmaktadır. Çalışma alanları: Sosyal ve Beşeri Bilimler.
Lisans (Necmettin Erbakan Üniversitesi, 2016), yüksek lisans (Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi, 2019) ve doktora (Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi, 2025) eğitimlerini tamamladı. Doktora tezi: "Gastronomi Deneyimi, Gastronomi İlgilenimi ve Markalaşma Arasındaki İlişkiler Üzerine Bir Araştırma: İstanbul Mutfağı Örneği" (2025).
Akademik kayıtlara göre 24 bilimsel yayını bulunmaktadır. Uluslararası yayın dizinlerinde 2 yayını kayıtlıdır.
SEÇİLMİŞ YAYINLARI: "Restoranlarda Oluşan Gıda Atıkları ve Yönetimi: İstanbul İli Örneği" (Akademik Gıda, 2021); "Kaz Etinin Türk Gastronomi’sindeki Yeri" (Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology, 2022).
KAYNAKÇA: Dr. Öğr. Üyesi Emel Çirişoğlu akademik profili (avesis.gelisim.edu.tr, 16.09.2026), ORCID kaydı 0000-0003-0233-2036 (orcid.org, 16.09.2026), Crossref yayın kayıtları (crossref.org, 16.09.2026).
Akademisyen. İstanbul Gelişim Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları öğretim üyesi.
Dr. Öğr. Üyesi Emel Çirişoğlu, İstanbul Gelişim Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları bünyesinde görev yapmaktadır. Çalışma alanları: Sosyal ve Beşeri Bilimler.
Lisans (Necmettin Erbakan Üniversitesi, 2016), yüksek lisans (Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi, 2019) ve doktora (Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi, 2025) eğitimlerini tamamladı. Doktora tezi: "Gastronomi Deneyimi, Gastronomi İlgilenimi ve Markalaşma Arasındaki İlişkiler Üzerine Bir Araştırma: İstanbul Mutfağı Örneği" (2025).
Akademik kayıtlara göre 24 bilimsel yayını bulunmaktadır. Uluslararası yayın dizinlerinde 2 yayını kayıtlıdır.
SEÇİLMİŞ YAYINLARI: "Restoranlarda Oluşan Gıda Atıkları ve Yönetimi: İstanbul İli Örneği" (Akademik Gıda, 2021); "Kaz Etinin Türk Gastronomi’sindeki Yeri" (Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology, 2022).
KAYNAKÇA: Dr. Öğr. Üyesi Emel Çirişoğlu akademik profili (avesis.gelisim.edu.tr, 16.09.2026), ORCID kaydı 0000-0003-0233-2036 (orcid.org, 16.09.2026), Crossref yayın kayıtları (crossref.org, 16.09.2026).