Bülent YorgancıBu sayfa sizin mi?
Akademisyen. Kayseri Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları öğretim üyesi.
Dr. Öğr. Üyesi Bülent Yorgancı, Kayseri Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları bünyesinde görev yapmaktadır. Çalışma alanları: Sosyal ve Beşeri Bilimler.
Lisans (Gazi Üniversitesi, 1998), yüksek lisans (Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi, 2018) ve doktora (Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi, 2023) eğitimlerini tamamladı. Doktora tezi: "Destinasyonlarda sürdürülebilir rekabet üstünlüğü açısından gastronomik kimlik: Kapadokya örneği" (2023).
Akademik kayıtlara göre 33 bilimsel yayını bulunmaktadır; bunların 2'si Web of Science dizinlidir. Uluslararası yayın dizinlerinde 9 yayını kayıtlıdır.
SEÇİLMİŞ YAYINLARI: "Turist Rehberlerinin Gastronomiye Yönelik Bilgi ve Algı Düzeylerinin Tavsiye Niyetine Etkisi: Kapadokya Örneği" (Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi, 2020); "A Systematic and Thematic Review of Greenwashing in the Tourism and Hospitality Industry" (Sustainability, 2026); "Dijital Rehber Uygulamaları ve Gastronomi Turizmi" (Gastronomi ve Turizm Gastronomi ve Gastronomi Turizminde Teknoloji, Yapay Zekâ ve Dijitalleşme, 2025); "Gastronomide Yumuşak Güç Yaklaşımının Bibliyometrik Analizi: Web Of Science Verilerine Dayalı Bir İnceleme" (Kent Akademisi, 2026); "Determining the Relationships Between GI Product Involvement, Destination Advocacy, Place Attachment, and Environmentally Responsible Behavior" (Journal of Culinary Science & Technology, 2026).
KAYNAKÇA: Dr. Öğr. Üyesi Bülent Yorgancı akademik profili (avesis.kayseri.edu.tr, 16.09.2026), ORCID kaydı 0000-0002-6598-2733 (orcid.org, 16.09.2026), Crossref yayın kayıtları (crossref.org, 16.09.2026).
Akademisyen. Kayseri Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları öğretim üyesi.
Dr. Öğr. Üyesi Bülent Yorgancı, Kayseri Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları bünyesinde görev yapmaktadır. Çalışma alanları: Sosyal ve Beşeri Bilimler.
Lisans (Gazi Üniversitesi, 1998), yüksek lisans (Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi, 2018) ve doktora (Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi, 2023) eğitimlerini tamamladı. Doktora tezi: "Destinasyonlarda sürdürülebilir rekabet üstünlüğü açısından gastronomik kimlik: Kapadokya örneği" (2023).
Akademik kayıtlara göre 33 bilimsel yayını bulunmaktadır; bunların 2'si Web of Science dizinlidir. Uluslararası yayın dizinlerinde 9 yayını kayıtlıdır.
SEÇİLMİŞ YAYINLARI: "Turist Rehberlerinin Gastronomiye Yönelik Bilgi ve Algı Düzeylerinin Tavsiye Niyetine Etkisi: Kapadokya Örneği" (Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi, 2020); "A Systematic and Thematic Review of Greenwashing in the Tourism and Hospitality Industry" (Sustainability, 2026); "Dijital Rehber Uygulamaları ve Gastronomi Turizmi" (Gastronomi ve Turizm Gastronomi ve Gastronomi Turizminde Teknoloji, Yapay Zekâ ve Dijitalleşme, 2025); "Gastronomide Yumuşak Güç Yaklaşımının Bibliyometrik Analizi: Web Of Science Verilerine Dayalı Bir İnceleme" (Kent Akademisi, 2026); "Determining the Relationships Between GI Product Involvement, Destination Advocacy, Place Attachment, and Environmentally Responsible Behavior" (Journal of Culinary Science & Technology, 2026).
KAYNAKÇA: Dr. Öğr. Üyesi Bülent Yorgancı akademik profili (avesis.kayseri.edu.tr, 16.09.2026), ORCID kaydı 0000-0002-6598-2733 (orcid.org, 16.09.2026), Crossref yayın kayıtları (crossref.org, 16.09.2026).