Aşçı, Gurme, MasterChef. 25 Mayıs 1971'de İstanbul Kadıköy'de dünyaya geldi. Özel Moda Lisesi mezunudur. 1996 yılına kadar Türkiye'de kaldı. 25 yaşında iken 1995 senesinde Yüksek Lisans yapmak için Avustralya'ya gitti. Bilkent Üniversitesi Turizm ve Otelcilik Bölümünden mezun olmuştu, daha sonra master yaptı...
Somer Sivrioğlu, üniversitede
okurken ailece annesinin çalıştırdı. Sonra kendi kaderimi çizmeye karar verdi.
Master yapmak için yurtdışına gitmeye karar verdi. Avustralya’da ilk zamanlar
çok zorluk çekti. Önce okulu bitirdi, sonra yemek sektörüne girdi. 17
restoranın yöneticiliğini yaptığı zamanlar oldu. Türk restoranı macerasına
girdi. İlk açtığımız gece üç rezervasyon vardı.
Sydney'de
kuzeni ile birlikte 'Efendy' isimli bir Türk restoranı açtı. Menüsünde pek çok
Türk lezzeti bulunan restoran yurt dışında Türk lezzetlerini temsil eden bir
marka haline geldi. Geçmişten günümüze, en iyi restoran, en iyi et ve en iyi
lezzet ödülü gibi çok dalda ödül sahibi oldu. Efendy isimli restoranı Sydney'de
en iyi bilinen lezzet duraklarından biri oldu. Bir dönem Lezzet Yolculuğu
isimli bir radyo programını sunmuş, ayrıca köşe yazarlığı yapmıştır. “Anatolia:
Adventures in Turkish Cooking" isimli bir kitabı da bulunuyor.
Masterchef
Jürisine Nasıl Katıldı?
Sivrioğlu
MasterChef sürecini ise şöyle anlatıyor: Avustralya’da yaşıyordum ama
Türkiye’den de kopamıyordum. Gastronomi turları düzenliyordum sık sık.
‘MasterChef başlıyor’ diye bir yazı gördüm sosyal medya. Arkadaşıma ‘MasterChef
başlıyormuş, sen tanırsın Acun abinin ekibini bir söylesene misafir şef olarak
alsınlar böylece en azından burada bir MasterChef yaparım hem güzel bir hatıra
olur hem de bunu Avustralya’da pazarlarım’ dedim. Artık nasıl iletildi, kimden
gitti bilmiyorum başka türlü gitmiş haber. ‘Biz de onu arıyorduk’ demişler.
Olay bu şekilde gelişince de ‘sen buraya gel’ oldu. Konuştuk, ben
Avustralya’daki işlerimden bahsettim ‘bir iki aya çeker, bitiririz’ dediler...
İyi ki de gelmişim, iyi ki bu kararı vermişim... Ben ünlü bir şeftim,
yarışmadan sonra da burada ünlü oldum! Kendi sektörümde beni tanıyorlardı zaten
ismim biliniyordu.
Röportajlarla
Somer Sivrioğlu
Gecenin bir yarısında
acıkırsa ne yer: Kokoreç. Ben kokoreç hastasıyım. Kelle paça, işkembe, şırdan
olsun. Onlara da bayılırım. Yememeye çalışıyorum, çünkü şu ara kilo vermeye
çalışıyorum.
Çocukluğunda
çok sevdiği ilk yemek: Anneannemin pırasalı böreği. Kendisi Yugoslav göçmeni,
çok güzel el açma börek yapardı. Ve o böreği açtığı zaman annem, iki rahmeti
dayım, bütün aile bir araya gelirdi. Yemeğin birleştirici gücünü ve tek bir
yemekle bütün aileyi sofrada toplayabildiğini o zaman gördüm.
Aldığı Ödüller:
2013
Yerel İşletme Ödülü
İç
Batı'nın En İyi Restoranı 2012 En İyi Lezzet Ödülü
2010
ve 2011 RCNSW Mükemmellik Ödülü
2010
İç Batı'nın En iyi Türk Restoranı Ödülü
HAKKINDA:
Somer Sivrioğlu kimdir, nereli ve kaç
yaşında? (haberturk.com, 17 Temmuz 2020), Somer Şef kimdir, nereli?
(hurriyet.com.tr, 27 Temmuz 2020), Somer Sivrioğlu Kimdir? (YouTube • Biyografi
TV, 25 Kasım 2021), Somer Sivrioğlu Kimdir? | Gerçek Başarı Zamanı Yönetmektir…
(YouTube • ChefStory, 22 Nisan 2022), Somer Sivrioğlu: Kimdir, Nereli, Nasıl
başladı? (lezzet.com.tr, 19 Temmuz 2022), Somer şef kimdir ve nerelidir? (haber7.com, 6
Ağustos 2022), Somer şef kimdir, Somer Sivrioğlu kaç yaşında?
(cumhuriyet.com.tr, 19 Ağustos 2022), Somer şef aşka geldi! (hurriyet.com.tr, 31
Ağustos 2022), Somer Sivrioğlu Hayatı ve Biyografisi (haberler.com, 02.09.2022),
MasterChef Türkiye jürisi Somer Şef kimdir, (cnnturk.com, 02.09.2022).
