Tuğba Güngör ErtuğralBu sayfa sizin mi?
Akademisyen, gıda mühendisi. Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Çanakkale Uygulamalı Bilimler Fakültesi, Gıda Teknolojisi öğretim üyesi.
Doç. Dr. Tuğba Güngör Ertuğral, Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Çanakkale Uygulamalı Bilimler Fakültesi, Gıda Teknolojisi bünyesinde görev yapmaktadır. Çalışma alanları: Polimerik Malzemeler, Gıda Mühendisliği, Gıda Ambalajlama.
Lisans (İnönü Üniversitesi, 2006), yüksek lisans (İnönü Üniversitesi, 2007 ve Fırat Üniversitesi, 2007) ve doktora (Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi, 2016) eğitimlerini tamamladı. Doktora tezi: "Katı- Katı Faz Değişimi Yoluyla Isıl Enerji Depolayabilen Poliester Esaslı Koruyucu Gıda Ambalaj Malzemelerinin Hazırlanması" (2017).
Akademik kayıtlara göre 46 bilimsel yayını bulunmaktadır; bunların 7'si Web of Science dizinlidir.
SEÇİLMİŞ YAYINLARI: "Microencapsulation of n-tridecane / n-tetradecane eutectic mixture with poly(methyl methacrylate) shell for candidate for food packaging thermal energy storage material" (Polymer-Plastics Technology and Materials, 2022); "Determination of Phenolic State and Antioxidant Potential Resulting from Caramelization in Some Industrial and Traditional Bread Types" (Journal of Apitherapy and Nature, 2021); "Preparation and Characterization of Poly(lactic acid)-Based Poly(ethylene glycol) and Daphne Essential Oil-Loaded Smart Nanofibers for Thermal Protection" (ACS Omega, 2024); "Smart composite nanofibers based on PLA/PEG with the addition of clove oil as thermal regulators" (Polimery, 2023); "Influence of the preparation method on selected properties of PLA nanofibers modified with lavender oil" (Polimery, 2024).
KAYNAKÇA: Doç. Dr. Tuğba Güngör Ertuğral akademik profili (avesis.comu.edu.tr, 16.09.2026), ORCID kaydı 0000-0002-1306-3399 (orcid.org, 16.09.2026), Crossref yayın kayıtları (crossref.org, 16.09.2026).
Akademisyen, gıda mühendisi. Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Çanakkale Uygulamalı Bilimler Fakültesi, Gıda Teknolojisi öğretim üyesi.
Doç. Dr. Tuğba Güngör Ertuğral, Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Çanakkale Uygulamalı Bilimler Fakültesi, Gıda Teknolojisi bünyesinde görev yapmaktadır. Çalışma alanları: Polimerik Malzemeler, Gıda Mühendisliği, Gıda Ambalajlama.
Lisans (İnönü Üniversitesi, 2006), yüksek lisans (İnönü Üniversitesi, 2007 ve Fırat Üniversitesi, 2007) ve doktora (Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi, 2016) eğitimlerini tamamladı. Doktora tezi: "Katı- Katı Faz Değişimi Yoluyla Isıl Enerji Depolayabilen Poliester Esaslı Koruyucu Gıda Ambalaj Malzemelerinin Hazırlanması" (2017).
Akademik kayıtlara göre 46 bilimsel yayını bulunmaktadır; bunların 7'si Web of Science dizinlidir.
SEÇİLMİŞ YAYINLARI: "Microencapsulation of n-tridecane / n-tetradecane eutectic mixture with poly(methyl methacrylate) shell for candidate for food packaging thermal energy storage material" (Polymer-Plastics Technology and Materials, 2022); "Determination of Phenolic State and Antioxidant Potential Resulting from Caramelization in Some Industrial and Traditional Bread Types" (Journal of Apitherapy and Nature, 2021); "Preparation and Characterization of Poly(lactic acid)-Based Poly(ethylene glycol) and Daphne Essential Oil-Loaded Smart Nanofibers for Thermal Protection" (ACS Omega, 2024); "Smart composite nanofibers based on PLA/PEG with the addition of clove oil as thermal regulators" (Polimery, 2023); "Influence of the preparation method on selected properties of PLA nanofibers modified with lavender oil" (Polimery, 2024).
KAYNAKÇA: Doç. Dr. Tuğba Güngör Ertuğral akademik profili (avesis.comu.edu.tr, 16.09.2026), ORCID kaydı 0000-0002-1306-3399 (orcid.org, 16.09.2026), Crossref yayın kayıtları (crossref.org, 16.09.2026).