Şengül BilginBu sayfa sizin mi?
Akademisyen. Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Eğirdir Su Ürünleri Fakültesi, Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Bölümü, İşleme Teknolojisi Anabilim Dalı öğretim üyesi.
Prof. Dr. Şengül Bilgin, Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Eğirdir Su Ürünleri Fakültesi, Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Bölümü, İşleme Teknolojisi Anabilim Dalı bünyesinde görev yapmaktadır. Çalışma alanları: Mühendislik ve Teknoloji, Temel Bilimler.
Lisans (Akdeniz Üniversitesi, 1992), yüksek lisans (Süleyman Demirel Üniversitesi, 1997) ve doktora (Süleyman Demirel Üniversitesi, 2003) eğitimlerini tamamladı. Doktora tezi: "Farklı işleme yöntemlerine göre dağ alabalığı (Salmo trutta macrostigma, Dumeril 1858)’nın kimyasal yapısındaki değişimler" (2003).
Akademik kayıtlara göre 79 bilimsel yayını bulunmaktadır; bunların 15'i Web of Science dizinlidir. Uluslararası yayın dizinlerinde 8 yayını kayıtlıdır.
SEÇİLMİŞ YAYINLARI: "The changes in chemical composition of Holothuria tubulosa (Gmelin, 1788) with ambient‐drying and oven‐drying methods" (Food Science & Nutrition, 2018); "Bazı Doğal Antioksidanların Sudak (Sander lucioperca) Köftelerinin Kalitesine Etkisi" (Journal of Limnology and Freshwater Fisheries Research, 2022); "Correlation of 18F-FDG/PET SUVmax, SUVmean, MTV, and TLG with HIF-1α in Patients with Colorectal Cancer" (Molecular Imaging and Radionuclide Therapy, 2021); "Farklı Ağaç Talaşları ile Dumanlamanın Türk Somonunun Duyusal ve Mikrobiyolojik Kalitesine Etkileri" (Acta Aquatica Turcica, 2023); "Su Ürünleri Tüketiminin Bağışıklık Sistemi Üzerine Etkisi" (Türk Bilim ve Mühendislik Dergisi, 2022).
KAYNAKÇA: Prof. Dr. Şengül Bilgin akademik profili (avesis.isparta.edu.tr, 16.09.2026), ORCID kaydı 0000-0003-0391-5428 (orcid.org, 16.09.2026), Crossref yayın kayıtları (crossref.org, 16.09.2026).
Akademisyen. Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Eğirdir Su Ürünleri Fakültesi, Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Bölümü, İşleme Teknolojisi Anabilim Dalı öğretim üyesi.
Prof. Dr. Şengül Bilgin, Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Eğirdir Su Ürünleri Fakültesi, Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Bölümü, İşleme Teknolojisi Anabilim Dalı bünyesinde görev yapmaktadır. Çalışma alanları: Mühendislik ve Teknoloji, Temel Bilimler.
Lisans (Akdeniz Üniversitesi, 1992), yüksek lisans (Süleyman Demirel Üniversitesi, 1997) ve doktora (Süleyman Demirel Üniversitesi, 2003) eğitimlerini tamamladı. Doktora tezi: "Farklı işleme yöntemlerine göre dağ alabalığı (Salmo trutta macrostigma, Dumeril 1858)’nın kimyasal yapısındaki değişimler" (2003).
Akademik kayıtlara göre 79 bilimsel yayını bulunmaktadır; bunların 15'i Web of Science dizinlidir. Uluslararası yayın dizinlerinde 8 yayını kayıtlıdır.
SEÇİLMİŞ YAYINLARI: "The changes in chemical composition of Holothuria tubulosa (Gmelin, 1788) with ambient‐drying and oven‐drying methods" (Food Science & Nutrition, 2018); "Bazı Doğal Antioksidanların Sudak (Sander lucioperca) Köftelerinin Kalitesine Etkisi" (Journal of Limnology and Freshwater Fisheries Research, 2022); "Correlation of 18F-FDG/PET SUVmax, SUVmean, MTV, and TLG with HIF-1α in Patients with Colorectal Cancer" (Molecular Imaging and Radionuclide Therapy, 2021); "Farklı Ağaç Talaşları ile Dumanlamanın Türk Somonunun Duyusal ve Mikrobiyolojik Kalitesine Etkileri" (Acta Aquatica Turcica, 2023); "Su Ürünleri Tüketiminin Bağışıklık Sistemi Üzerine Etkisi" (Türk Bilim ve Mühendislik Dergisi, 2022).
KAYNAKÇA: Prof. Dr. Şengül Bilgin akademik profili (avesis.isparta.edu.tr, 16.09.2026), ORCID kaydı 0000-0003-0391-5428 (orcid.org, 16.09.2026), Crossref yayın kayıtları (crossref.org, 16.09.2026).
