Hilal ÖzBu sayfa sizin mi?
Akademisyen. Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu., Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Anabilim Dalı öğretim üyesi.
Dr. Öğr. Üyesi Hilal Öz, Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu., Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Anabilim Dalı bünyesinde görev yapmaktadır. Çalışma alanları: Sosyal ve Beşeri Bilimler.
Lisans (Gaziantep Üniversitesi, 2016), yüksek lisans (Mersin Üniversitesi, 2019) ve doktora (Necmettin Erbakan Üniversitesi, 2025) eğitimlerini tamamladı.
Akademik kayıtlara göre 23 bilimsel yayını bulunmaktadır; bunların 1'i Web of Science dizinlidir.
SEÇİLMİŞ YAYINLARI: "Comparison of Students' Attitudes and Knowledge Regarding Functional Foods in Gastronomy, Food Science, and Nutrition Programs" (Food Science & Nutrition, 2025).
KAYNAKÇA: Dr. Öğr. Üyesi Hilal Öz akademik profili (avesis.mku.edu.tr, 16.09.2026), ORCID kaydı 0000-0001-7972-4084 (orcid.org, 16.09.2026), Crossref yayın kayıtları (crossref.org, 16.09.2026).
Akademisyen. Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu., Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Anabilim Dalı öğretim üyesi.
Dr. Öğr. Üyesi Hilal Öz, Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu., Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Anabilim Dalı bünyesinde görev yapmaktadır. Çalışma alanları: Sosyal ve Beşeri Bilimler.
Lisans (Gaziantep Üniversitesi, 2016), yüksek lisans (Mersin Üniversitesi, 2019) ve doktora (Necmettin Erbakan Üniversitesi, 2025) eğitimlerini tamamladı.
Akademik kayıtlara göre 23 bilimsel yayını bulunmaktadır; bunların 1'i Web of Science dizinlidir.
SEÇİLMİŞ YAYINLARI: "Comparison of Students' Attitudes and Knowledge Regarding Functional Foods in Gastronomy, Food Science, and Nutrition Programs" (Food Science & Nutrition, 2025).
KAYNAKÇA: Dr. Öğr. Üyesi Hilal Öz akademik profili (avesis.mku.edu.tr, 16.09.2026), ORCID kaydı 0000-0001-7972-4084 (orcid.org, 16.09.2026), Crossref yayın kayıtları (crossref.org, 16.09.2026).
