Göknur Terzi GülelBu sayfa sizin mi?
Akademisyen, veteriner. Ondokuz Mayıs Üniversitesi Veteriner Fakültesi, Besin Hijyeni ve Teknolojisi Bölümü (Veteriner), Besin Hijyeni ve Teknoloji Anabilim Dalı öğretim üyesi.
Prof. Dr. Göknur Terzi Gülel, Ondokuz Mayıs Üniversitesi Veteriner Fakültesi, Besin Hijyeni ve Teknolojisi Bölümü (Veteriner), Besin Hijyeni ve Teknoloji Anabilim Dalı bünyesinde görev yapmaktadır. Çalışma alanları: Sağlık Bilimleri.
Lisans (Ankara Üniversitesi, 1998) eğitimini tamamladı. Doktora tezi: "Ankara yöresindeki alabalık çifliklerinde salmonella varlığı ve serotip dağılımı" (2003).
Akademik kayıtlara göre 119 bilimsel yayını bulunmaktadır; bunların 39'u Web of Science dizinlidir. Uluslararası yayın dizinlerinde 4 yayını kayıtlıdır.
SEÇİLMİŞ YAYINLARI: "Detection of Enterotoxin Genes and Methicillin‐Resistance in Staphylococcus aureus Isolated from Water Buffalo Milk and Dairy Products" (Journal of Food Science, 2018); "Serotyping and antibiotic resistance of Listeria monocytogenes isolated from raw water buffalo milk and milk products" (Journal of Food Science, 2020); "Investigation of the Antibacterial Effect of Curcumin Against Staphylococcus aureus in Chicken Meat" (Journal of Food Safety and Food Quality-Archiv für Lebensmittelhygiene, 2025); "Molecular Characterization of Multidrug-Resistant Escherichia coli Isolated from Beef and Chicken Meat Products in Samsun, Türkiye" (Antibiotics, 2026).
KAYNAKÇA: Prof. Dr. Göknur Terzi Gülel akademik profili (avesis.omu.edu.tr, 16.09.2026), ORCID kaydı 0000-0002-0011-0440 (orcid.org, 16.09.2026), Crossref yayın kayıtları (crossref.org, 16.09.2026).
Akademisyen, veteriner. Ondokuz Mayıs Üniversitesi Veteriner Fakültesi, Besin Hijyeni ve Teknolojisi Bölümü (Veteriner), Besin Hijyeni ve Teknoloji Anabilim Dalı öğretim üyesi.
Prof. Dr. Göknur Terzi Gülel, Ondokuz Mayıs Üniversitesi Veteriner Fakültesi, Besin Hijyeni ve Teknolojisi Bölümü (Veteriner), Besin Hijyeni ve Teknoloji Anabilim Dalı bünyesinde görev yapmaktadır. Çalışma alanları: Sağlık Bilimleri.
Lisans (Ankara Üniversitesi, 1998) eğitimini tamamladı. Doktora tezi: "Ankara yöresindeki alabalık çifliklerinde salmonella varlığı ve serotip dağılımı" (2003).
Akademik kayıtlara göre 119 bilimsel yayını bulunmaktadır; bunların 39'u Web of Science dizinlidir. Uluslararası yayın dizinlerinde 4 yayını kayıtlıdır.
SEÇİLMİŞ YAYINLARI: "Detection of Enterotoxin Genes and Methicillin‐Resistance in Staphylococcus aureus Isolated from Water Buffalo Milk and Dairy Products" (Journal of Food Science, 2018); "Serotyping and antibiotic resistance of Listeria monocytogenes isolated from raw water buffalo milk and milk products" (Journal of Food Science, 2020); "Investigation of the Antibacterial Effect of Curcumin Against Staphylococcus aureus in Chicken Meat" (Journal of Food Safety and Food Quality-Archiv für Lebensmittelhygiene, 2025); "Molecular Characterization of Multidrug-Resistant Escherichia coli Isolated from Beef and Chicken Meat Products in Samsun, Türkiye" (Antibiotics, 2026).
KAYNAKÇA: Prof. Dr. Göknur Terzi Gülel akademik profili (avesis.omu.edu.tr, 16.09.2026), ORCID kaydı 0000-0002-0011-0440 (orcid.org, 16.09.2026), Crossref yayın kayıtları (crossref.org, 16.09.2026).
