Burhan BaşaranBu sayfa sizin mi?
Akademisyen, sağlık eğitimcisi. Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü, Beslenme ve Diyetetik Anabilim Dalı öğretim üyesi.
Doç. Dr. Burhan Başaran, Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü, Beslenme ve Diyetetik Anabilim Dalı bünyesinde görev yapmaktadır. Çalışma alanları: Beslenme ve Dietetik, Gıda Mühendisliği.
Lisans (Ankara Üniversitesi, 2005), yüksek lisans (Atatürk Üniversitesi, 2014) ve doktora (Atatürk Üniversitesi, 2020) eğitimlerini tamamladı.
Akademik kayıtlara göre 117 bilimsel yayını bulunmaktadır; bunların 62'si Web of Science dizinlidir. Uluslararası yayın dizinlerinde 42 yayını kayıtlıdır.
SEÇİLMİŞ YAYINLARI: "Microplastics in branded milk: Dietary exposure and risk assessment" (Journal of Food Composition and Analysis, 2023); "Dietary Acrylamide Exposure and Cancer Risk: A Systematic Approach to Human Epidemiological Studies" (Foods, 2023); "Microplastic contamination and risk assessment in table salts: Turkey" (Food and Chemical Toxicology, 2023); "The influence of consecutive use of different oil types and frying oil in French fries on the acrylamide level" (Journal of Food Composition and Analysis, 2021); "Microplastic contamination in some beverages marketed in türkiye: Characteristics, dietary exposure and risk assessment" (Food and Chemical Toxicology, 2024).
KAYNAKÇA: Doç. Dr. Burhan Başaran akademik profili (avesis.erdogan.edu.tr, 16.09.2026), ORCID kaydı 0000-0001-6506-6113 (orcid.org, 16.09.2026), Crossref yayın kayıtları (crossref.org, 16.09.2026).
Akademisyen, sağlık eğitimcisi. Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü, Beslenme ve Diyetetik Anabilim Dalı öğretim üyesi.
Doç. Dr. Burhan Başaran, Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü, Beslenme ve Diyetetik Anabilim Dalı bünyesinde görev yapmaktadır. Çalışma alanları: Beslenme ve Dietetik, Gıda Mühendisliği.
Lisans (Ankara Üniversitesi, 2005), yüksek lisans (Atatürk Üniversitesi, 2014) ve doktora (Atatürk Üniversitesi, 2020) eğitimlerini tamamladı.
Akademik kayıtlara göre 117 bilimsel yayını bulunmaktadır; bunların 62'si Web of Science dizinlidir. Uluslararası yayın dizinlerinde 42 yayını kayıtlıdır.
SEÇİLMİŞ YAYINLARI: "Microplastics in branded milk: Dietary exposure and risk assessment" (Journal of Food Composition and Analysis, 2023); "Dietary Acrylamide Exposure and Cancer Risk: A Systematic Approach to Human Epidemiological Studies" (Foods, 2023); "Microplastic contamination and risk assessment in table salts: Turkey" (Food and Chemical Toxicology, 2023); "The influence of consecutive use of different oil types and frying oil in French fries on the acrylamide level" (Journal of Food Composition and Analysis, 2021); "Microplastic contamination in some beverages marketed in türkiye: Characteristics, dietary exposure and risk assessment" (Food and Chemical Toxicology, 2024).
KAYNAKÇA: Doç. Dr. Burhan Başaran akademik profili (avesis.erdogan.edu.tr, 16.09.2026), ORCID kaydı 0000-0001-6506-6113 (orcid.org, 16.09.2026), Crossref yayın kayıtları (crossref.org, 16.09.2026).