Yemek yazarı, aşçı, televizyon programcısı. 19 Mayıs 1980’de İstanbul’da, Kıbrıslı bir anne ile Nevşehirli bir babanın kızı olarak doğdu. Aile fertlerinin çoğu hekim olan bir ailede büyüdü. İlkokulu Yeşilköy’de Hamdullah Suphi Tanrıöver İlköğretim Okulu’nda, liseyi Robert Koleji’nde bitirdi. Koç Üniversitesi’nde psikoloji okudu; lisansın ardından London Business School’da liderlik eğitimi aldı.
Üniversite yıllarında Yavuz Turgul’un reklam ajansı Medina Turgul’da çalıştı, ardından internet üzerinden ses iletimi (VoIP) alanında kendi işini kurdu. Mezuniyetten sonra İstanbul Bağımsız Filmler Festivali’nde ve İstanbul Kültür Sanat Vakfı’nın organizasyon bölümünde çalıştı. Özel Doğan Hastanesi’nde beş buçuk yıl üst düzey yönetici, sonra genel müdür olarak görev yaptı.
Akdeniz mutfağını Kıbrıslı annesinden ve akrabalarından, İç Anadolu mutfağını Nevşehirli babasının ailesinden öğrendi. “Refika’nın Mutfağı”nın kurucusudur; yemek kitapları ve gazete yazıları yazdı, televizyon programları sundu. İlk kitabı “Refika’nın Mutfağı / Cooking New Istanbul Style” Nisan 2010’da İngilizce ve Türkçe olarak çıktı; çevirisini kendisi yaptı. 2015’te NTV’de on dakikada hazırlanan pratik tarifleri paylaştığı “Refika’dan Hızlı Tarifler” programını sundu ve programın tariflerini aynı adlı kitapta topladı. Burak Arpak ile dokuz yıllık çalışmanın ürünü olan ve Türk mutfağını ilk kez teknikler üzerinden ele alan “Miras: Türk Mutfağı Teknikleri 1” kitabı Şubat 2025’te Türkiye İş Bankası Kültür Yayınları’ndan çıktı.
Kitapları:
Refika’nın Mutfağı / Cooking New Istanbul Style (2010)
Refika’dan Hızlı Tarifler (2015)
Miras: Türk Mutfağı Teknikleri 1 (Burak Arpak ile, 2025)
KAYNAKÇA: Refika Birgül (tr.wikipedia.org, 29.09.2026), Refika Birgül kimdir nereli kaç yaşında? Yemek tarifleri ile tanınıyor (hurriyet.com.tr, 29.09.2026), Refika Birgül’den ‘Türk Mutfağı Teknikleri’ kitabı (haberturk.com, 29.09.2026), Refika Birgül: Herkesin yemek yapış şekli kendi yaşam tarzına benzer (gazeteoksijen.com, 29.09.2026), Erkek arkadaşımı yemekten kıskanırım (hurriyet.com.tr, 29.09.2026).
Yemek yazarı, aşçı, televizyon programcısı. 19 Mayıs 1980’de İstanbul’da, Kıbrıslı bir anne ile Nevşehirli bir babanın kızı olarak doğdu. Aile fertlerinin çoğu hekim olan bir ailede büyüdü. İlkokulu Yeşilköy’de Hamdullah Suphi Tanrıöver İlköğretim Okulu’nda, liseyi Robert Koleji’nde bitirdi. Koç Üniversitesi’nde psikoloji okudu; lisansın ardından London Business School’da liderlik eğitimi aldı.
Üniversite yıllarında Yavuz Turgul’un reklam ajansı Medina Turgul’da çalıştı, ardından internet üzerinden ses iletimi (VoIP) alanında kendi işini kurdu. Mezuniyetten sonra İstanbul Bağımsız Filmler Festivali’nde ve İstanbul Kültür Sanat Vakfı’nın organizasyon bölümünde çalıştı. Özel Doğan Hastanesi’nde beş buçuk yıl üst düzey yönetici, sonra genel müdür olarak görev yaptı.
Akdeniz mutfağını Kıbrıslı annesinden ve akrabalarından, İç Anadolu mutfağını Nevşehirli babasının ailesinden öğrendi. “Refika’nın Mutfağı”nın kurucusudur; yemek kitapları ve gazete yazıları yazdı, televizyon programları sundu. İlk kitabı “Refika’nın Mutfağı / Cooking New Istanbul Style” Nisan 2010’da İngilizce ve Türkçe olarak çıktı; çevirisini kendisi yaptı. 2015’te NTV’de on dakikada hazırlanan pratik tarifleri paylaştığı “Refika’dan Hızlı Tarifler” programını sundu ve programın tariflerini aynı adlı kitapta topladı. Burak Arpak ile dokuz yıllık çalışmanın ürünü olan ve Türk mutfağını ilk kez teknikler üzerinden ele alan “Miras: Türk Mutfağı Teknikleri 1” kitabı Şubat 2025’te Türkiye İş Bankası Kültür Yayınları’ndan çıktı.
Kitapları:
Refika’nın Mutfağı / Cooking New Istanbul Style (2010)
Refika’dan Hızlı Tarifler (2015)
Miras: Türk Mutfağı Teknikleri 1 (Burak Arpak ile, 2025)
KAYNAKÇA: Refika Birgül (tr.wikipedia.org, 29.09.2026), Refika Birgül kimdir nereli kaç yaşında? Yemek tarifleri ile tanınıyor (hurriyet.com.tr, 29.09.2026), Refika Birgül’den ‘Türk Mutfağı Teknikleri’ kitabı (haberturk.com, 29.09.2026), Refika Birgül: Herkesin yemek yapış şekli kendi yaşam tarzına benzer (gazeteoksijen.com, 29.09.2026), Erkek arkadaşımı yemekten kıskanırım (hurriyet.com.tr, 29.09.2026).
