Gökçe Çakmak KafadarBu sayfa sizin mi?
Akademisyen, sağlık eğitimcisi. Kırklareli Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik öğretim üyesi.
Dr. Öğr. Üyesi Gökçe Çakmak Kafadar, Kırklareli Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik bünyesinde görev yapmaktadır.
Lisans (Hacettepe Üniversitesi, 2013), yüksek lisans (Hacettepe Üniversitesi, 2016) ve doktora (İstanbul Medipol Üniversitesi, 2022) eğitimlerini tamamladı. Doktora tezi: "Sıçanlarda oral yağ kullanımının yara iyileşmesi üzerine etkileri" (2022).
Akademik kayıtlara göre 39 bilimsel yayını bulunmaktadır; bunların 6'sı Web of Science dizinlidir. Uluslararası yayın dizinlerinde 8 yayını kayıtlıdır.
SEÇİLMİŞ YAYINLARI: "An investigation of anthropometric measurements of early adolescents and determination of BMI-for-age-based neck circumference and BMI-for-age-based mid-upper-arm circumference cut-off points" (Clinical Nutrition ESPEN, 2022); "Plant-based dairy alternatives: comprehensive insights into technology, functionality, nutrition and health" (European Food Research and Technology, 2026); "Associations of sustainable and healthy nutrition, perceived stress, and brain fog with academic performance among university students" (Scientific Reports, 2026); "Physicochemical and Sensory Properties of Phyllo Pastry: Effects of Steam‐Assisted Baking and Vegetable Oils" (Journal of Food Process Engineering, 2026); "Prevalence, functional classification, and distribution of food additives in packaged foods marketed in Türkiye: a label-based assessment" (Food Additives & Contaminants: Part A, 2026).
KAYNAKÇA: Dr. Öğr. Üyesi Gökçe Çakmak Kafadar akademik profili (avesis.klu.edu.tr, 16.09.2026), ORCID kaydı 0000-0002-0364-1546 (orcid.org, 16.09.2026), Crossref yayın kayıtları (crossref.org, 16.09.2026).
Akademisyen, sağlık eğitimcisi. Kırklareli Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik öğretim üyesi.
Dr. Öğr. Üyesi Gökçe Çakmak Kafadar, Kırklareli Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik bünyesinde görev yapmaktadır.
Lisans (Hacettepe Üniversitesi, 2013), yüksek lisans (Hacettepe Üniversitesi, 2016) ve doktora (İstanbul Medipol Üniversitesi, 2022) eğitimlerini tamamladı. Doktora tezi: "Sıçanlarda oral yağ kullanımının yara iyileşmesi üzerine etkileri" (2022).
Akademik kayıtlara göre 39 bilimsel yayını bulunmaktadır; bunların 6'sı Web of Science dizinlidir. Uluslararası yayın dizinlerinde 8 yayını kayıtlıdır.
SEÇİLMİŞ YAYINLARI: "An investigation of anthropometric measurements of early adolescents and determination of BMI-for-age-based neck circumference and BMI-for-age-based mid-upper-arm circumference cut-off points" (Clinical Nutrition ESPEN, 2022); "Plant-based dairy alternatives: comprehensive insights into technology, functionality, nutrition and health" (European Food Research and Technology, 2026); "Associations of sustainable and healthy nutrition, perceived stress, and brain fog with academic performance among university students" (Scientific Reports, 2026); "Physicochemical and Sensory Properties of Phyllo Pastry: Effects of Steam‐Assisted Baking and Vegetable Oils" (Journal of Food Process Engineering, 2026); "Prevalence, functional classification, and distribution of food additives in packaged foods marketed in Türkiye: a label-based assessment" (Food Additives & Contaminants: Part A, 2026).
KAYNAKÇA: Dr. Öğr. Üyesi Gökçe Çakmak Kafadar akademik profili (avesis.klu.edu.tr, 16.09.2026), ORCID kaydı 0000-0002-0364-1546 (orcid.org, 16.09.2026), Crossref yayın kayıtları (crossref.org, 16.09.2026).