Akademisyen. Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Ziraat Fakültesi, Tarımsal Biyoteknoloji Bölümü, Enzim ve Mikrobiyel Biyoteknoloji Anabilim Dalı öğretim üyesi.
Prof. Dr. Dudu Demir, Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Ziraat Fakültesi, Tarımsal Biyoteknoloji Bölümü, Enzim ve Mikrobiyel Biyoteknoloji Anabilim Dalı bünyesinde görev yapmaktadır.
Lisans (Balıkesir Üniversitesi, 2003), yüksek lisans (Balıkesir Üniversitesi, 2007) ve doktora (Balıkesir Üniversitesi, 2012) eğitimlerini tamamladı. Doktora tezi: "Bazı üre türevlerinin polifenol oksidaz enzimi üzerine etkilerinin araştırılması" (2012).
Akademik kayıtlara göre 76 bilimsel yayını bulunmaktadır; bunların 28'i Web of Science dizinlidir. Uluslararası yayın dizinlerinde 5 yayını kayıtlıdır.
SEÇİLMİŞ YAYINLARI: "Purification and Characterization of Polyphenol Oxidase in the Fruits of Opuntia ficus-indica" (Biology, 2023); "Polyphenol Oxidase Activities in Japanese Pear (Pyrus pyrifolia (Burm.) Nakai) Fruit at Different Development Stages" (Biology Bulletin, 2023); "Diplodia bulgarica , the cause of canker disease in apple ( Malus × domestica ) in Türkiye" (Archives of Phytopathology and Plant Protection, 2024); "Fungicide Resistance and Pathogenicity of Monilinia laxa Isolates from Prunus Species in Türkiye" (Applied Fruit Science, 2025); "Taze ve Kuru Agaricus bisporus’da Polifenol Oksidaz Enzimlerinin Karşılaştırılması" (Journal of Fungus, 2024).
KAYNAKÇA: Prof. Dr. Dudu Demir akademik profili (avesis.isparta.edu.tr, 16.09.2026), ORCID kaydı 0000-0001-7710-384X (orcid.org, 16.09.2026), Crossref yayın kayıtları (crossref.org, 16.09.2026).
Akademisyen. Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Ziraat Fakültesi, Tarımsal Biyoteknoloji Bölümü, Enzim ve Mikrobiyel Biyoteknoloji Anabilim Dalı öğretim üyesi.
Prof. Dr. Dudu Demir, Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Ziraat Fakültesi, Tarımsal Biyoteknoloji Bölümü, Enzim ve Mikrobiyel Biyoteknoloji Anabilim Dalı bünyesinde görev yapmaktadır.
Lisans (Balıkesir Üniversitesi, 2003), yüksek lisans (Balıkesir Üniversitesi, 2007) ve doktora (Balıkesir Üniversitesi, 2012) eğitimlerini tamamladı. Doktora tezi: "Bazı üre türevlerinin polifenol oksidaz enzimi üzerine etkilerinin araştırılması" (2012).
Akademik kayıtlara göre 76 bilimsel yayını bulunmaktadır; bunların 28'i Web of Science dizinlidir. Uluslararası yayın dizinlerinde 5 yayını kayıtlıdır.
SEÇİLMİŞ YAYINLARI: "Purification and Characterization of Polyphenol Oxidase in the Fruits of Opuntia ficus-indica" (Biology, 2023); "Polyphenol Oxidase Activities in Japanese Pear (Pyrus pyrifolia (Burm.) Nakai) Fruit at Different Development Stages" (Biology Bulletin, 2023); "Diplodia bulgarica , the cause of canker disease in apple ( Malus × domestica ) in Türkiye" (Archives of Phytopathology and Plant Protection, 2024); "Fungicide Resistance and Pathogenicity of Monilinia laxa Isolates from Prunus Species in Türkiye" (Applied Fruit Science, 2025); "Taze ve Kuru Agaricus bisporus’da Polifenol Oksidaz Enzimlerinin Karşılaştırılması" (Journal of Fungus, 2024).
KAYNAKÇA: Prof. Dr. Dudu Demir akademik profili (avesis.isparta.edu.tr, 16.09.2026), ORCID kaydı 0000-0001-7710-384X (orcid.org, 16.09.2026), Crossref yayın kayıtları (crossref.org, 16.09.2026).