Akademisyen. Orta Doğu Teknik Üniversitesi Mühendislik Fakültesi, Kimya Mühendisliği Bölümü öğretim üyesi.
Dr. Öğr. Üyesi Nalan Yazıcıoğlu, Orta Doğu Teknik Üniversitesi Mühendislik Fakültesi, Kimya Mühendisliği Bölümü bünyesinde görev yapmaktadır.
Akademik kayıtlara göre 1 bilimsel yayını bulunmaktadır; bunların 1'i Web of Science dizinlidir.
SEÇİLMİŞ YAYINLARI: "Reduction of lipid oxidation in olive oil using gelatin-based centrifugally spun fibers loaded with caffeic acid" (Food Bioscience, 2024); "Caffeic Acid Encapsulated Centrifugally Spun Antioxidant Fibers: Characterization and Incorporation in Cakes" (Food and Bioprocess Technology, 2024); "Optimization and Characterization of Centrifugally Spun Gelatin-Based Fibers Incorporated with Bay Laurel (Laurus nobilis L.) Leaf Essential Oil" (Food and Bioprocess Technology, 2024); "Chitosan/teff flour active films incorporated with citric acid and beetroot leaf extract: Physicochemical properties and mathematical modeling of phenolic release" (International Journal of Biological Macromolecules, 2024); "Quick-dissolvable heat-sealable edible films made from orange peel powder and guar gum for instant beverage packaging" (Food and Health, 2024).
KAYNAKÇA: Dr. Öğr. Üyesi Nalan Yazıcıoğlu akademik profili (avesis.metu.edu.tr, 16.09.2026), ORCID kaydı 0000-0001-9569-3361 (orcid.org, 16.09.2026), OpenAlex yazar kaydı (openalex.org, 16.09.2026).
Akademisyen. Orta Doğu Teknik Üniversitesi Mühendislik Fakültesi, Kimya Mühendisliği Bölümü öğretim üyesi.
Dr. Öğr. Üyesi Nalan Yazıcıoğlu, Orta Doğu Teknik Üniversitesi Mühendislik Fakültesi, Kimya Mühendisliği Bölümü bünyesinde görev yapmaktadır.
Akademik kayıtlara göre 1 bilimsel yayını bulunmaktadır; bunların 1'i Web of Science dizinlidir.
SEÇİLMİŞ YAYINLARI: "Reduction of lipid oxidation in olive oil using gelatin-based centrifugally spun fibers loaded with caffeic acid" (Food Bioscience, 2024); "Caffeic Acid Encapsulated Centrifugally Spun Antioxidant Fibers: Characterization and Incorporation in Cakes" (Food and Bioprocess Technology, 2024); "Optimization and Characterization of Centrifugally Spun Gelatin-Based Fibers Incorporated with Bay Laurel (Laurus nobilis L.) Leaf Essential Oil" (Food and Bioprocess Technology, 2024); "Chitosan/teff flour active films incorporated with citric acid and beetroot leaf extract: Physicochemical properties and mathematical modeling of phenolic release" (International Journal of Biological Macromolecules, 2024); "Quick-dissolvable heat-sealable edible films made from orange peel powder and guar gum for instant beverage packaging" (Food and Health, 2024).
KAYNAKÇA: Dr. Öğr. Üyesi Nalan Yazıcıoğlu akademik profili (avesis.metu.edu.tr, 16.09.2026), ORCID kaydı 0000-0001-9569-3361 (orcid.org, 16.09.2026), OpenAlex yazar kaydı (openalex.org, 16.09.2026).