Mustafa YıldızBu sayfa sizin mi?
Akademisyen, ziraat mühendisi. İstanbul Üniversitesi Su Bilimleri Fakültesi, Su Ürünleri Yetiştiriciliği ve Hastalıkları Bölümü, Su Ürünleri Yetiştiriciliği Anabilim Dalı öğretim üyesi.
Prof. Dr. Mustafa Yıldız, İstanbul Üniversitesi Su Bilimleri Fakültesi, Su Ürünleri Yetiştiriciliği ve Hastalıkları Bölümü, Su Ürünleri Yetiştiriciliği Anabilim Dalı bünyesinde görev yapmaktadır. Çalışma alanları: Tarımsal Bilimler, Su Ürünleri, Su Ürünleri Yetiştiriciliği.
Lisans (İstanbul Üniversitesi, 2026), yüksek lisans (İstanbul Üniversitesi, 1996) ve doktora (İstanbul Üniversitesi, 2001) eğitimlerini tamamladı. Doktora tezi: "Farklı Bitkisel Yağlar İçeren Yemlerin Levrek (Dicentrarchus labrax L.,1758) Yavrularında Büyüme Performansı ve Vücut Kompozisyonuna Etkisi" (2001).
Akademik kayıtlara göre 135 bilimsel yayını bulunmaktadır; bunların 40'ı Web of Science dizinlidir. Uluslararası yayın dizinlerinde 11 yayını kayıtlıdır.
SEÇİLMİŞ YAYINLARI: "Effects of different dietary lipid resources on sperm quality and reproductive success in rainbow trout ( Oncorhynchus mykiss )" (Aquaculture Research, 2021); "The effects of dietary microbial 6‐phytase on growth parameters, intestinal morphometric properties and selected intestinal genes expression in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss, Walbaum 1876)" (Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition, 2023); "Compositions of gilthead sea bream (Sparus aurata Linnaeus, 1758) from different culture systems" (Aquaculture International, 2025); "Effects of Different Vegetable Oils on the Fatty Acid Metabolism Based on Whole Body Fatty Acid Balance Method and Gene Expression of Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss)" (Turkish Journal of Fisheries and Aquatic Sciences, 2022); "Effects of Dietary Fish Meal Replacement by Red Lentil Meal on Growth and Amino Acid Composition of Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss)" (Alınteri Zirai Bilimler Dergisi, 2019).
KAYNAKÇA: Prof. Dr. Mustafa Yıldız akademik profili (avesis.istanbul.edu.tr, 16.09.2026), ORCID kaydı 0000-0002-6774-1466 (orcid.org, 16.09.2026), Crossref yayın kayıtları (crossref.org, 16.09.2026).
Akademisyen, ziraat mühendisi. İstanbul Üniversitesi Su Bilimleri Fakültesi, Su Ürünleri Yetiştiriciliği ve Hastalıkları Bölümü, Su Ürünleri Yetiştiriciliği Anabilim Dalı öğretim üyesi.
Prof. Dr. Mustafa Yıldız, İstanbul Üniversitesi Su Bilimleri Fakültesi, Su Ürünleri Yetiştiriciliği ve Hastalıkları Bölümü, Su Ürünleri Yetiştiriciliği Anabilim Dalı bünyesinde görev yapmaktadır. Çalışma alanları: Tarımsal Bilimler, Su Ürünleri, Su Ürünleri Yetiştiriciliği.
Lisans (İstanbul Üniversitesi, 2026), yüksek lisans (İstanbul Üniversitesi, 1996) ve doktora (İstanbul Üniversitesi, 2001) eğitimlerini tamamladı. Doktora tezi: "Farklı Bitkisel Yağlar İçeren Yemlerin Levrek (Dicentrarchus labrax L.,1758) Yavrularında Büyüme Performansı ve Vücut Kompozisyonuna Etkisi" (2001).
Akademik kayıtlara göre 135 bilimsel yayını bulunmaktadır; bunların 40'ı Web of Science dizinlidir. Uluslararası yayın dizinlerinde 11 yayını kayıtlıdır.
SEÇİLMİŞ YAYINLARI: "Effects of different dietary lipid resources on sperm quality and reproductive success in rainbow trout ( Oncorhynchus mykiss )" (Aquaculture Research, 2021); "The effects of dietary microbial 6‐phytase on growth parameters, intestinal morphometric properties and selected intestinal genes expression in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss, Walbaum 1876)" (Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition, 2023); "Compositions of gilthead sea bream (Sparus aurata Linnaeus, 1758) from different culture systems" (Aquaculture International, 2025); "Effects of Different Vegetable Oils on the Fatty Acid Metabolism Based on Whole Body Fatty Acid Balance Method and Gene Expression of Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss)" (Turkish Journal of Fisheries and Aquatic Sciences, 2022); "Effects of Dietary Fish Meal Replacement by Red Lentil Meal on Growth and Amino Acid Composition of Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss)" (Alınteri Zirai Bilimler Dergisi, 2019).
KAYNAKÇA: Prof. Dr. Mustafa Yıldız akademik profili (avesis.istanbul.edu.tr, 16.09.2026), ORCID kaydı 0000-0002-6774-1466 (orcid.org, 16.09.2026), Crossref yayın kayıtları (crossref.org, 16.09.2026).