Fatma Coşkun TopuzBu sayfa sizin mi?
Akademisyen, gıda mühendisi. Hakkari Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik öğretim üyesi.
Doç. Dr. Fatma Coşkun Topuz, Hakkari Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik bünyesinde görev yapmaktadır. Çalışma alanları: Gıda Mühendisliği, Gıda Teknolojisi, Meyve, Sebze, Kuruyemiş Teknolojisi.
Lisans (Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi, 2011), yüksek lisans (Ege Üniversitesi, 2014) ve doktora (Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi, 2021) eğitimlerini tamamladı.
Akademik kayıtlara göre 34 bilimsel yayını bulunmaktadır; bunların 7'si Web of Science dizinlidir. Uluslararası yayın dizinlerinde 9 yayını kayıtlıdır.
SEÇİLMİŞ YAYINLARI: "Sustainable Walnut Shell‐Filled Polylactic Acid–Hydroxyapatite Hybrid Coatings for Enhanced Corrosion Resistance and Bioactivity of Magnesium Biomaterials" (Journal of Applied Polymer Science, 2025); "Food Waste-Derived Activated Carbon-Modified Nb2CTx MXene for Supercapacitor Applications" (Nanomaterials, 2026); "Jelatin Bazlı Yenilebilir Film ve Kaplamalar" (Akademik Gıda, 2018); "A Research on the Use of Waste Mandarin Peels as Fixing Agents in Leather Production and Its Effects on Ageing and Colour" (Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology, 2020); "Aflatoxin Problem in International Trade of Pistachios and Solution Suggestions" (Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi, 2022).
KAYNAKÇA: Doç. Dr. Fatma Coşkun Topuz akademik profili (avesis.hakkari.edu.tr, 16.09.2026), ORCID kaydı 0000-0002-3136-6983 (orcid.org, 16.09.2026), Crossref yayın kayıtları (crossref.org, 16.09.2026).
Akademisyen, gıda mühendisi. Hakkari Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik öğretim üyesi.
Doç. Dr. Fatma Coşkun Topuz, Hakkari Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik bünyesinde görev yapmaktadır. Çalışma alanları: Gıda Mühendisliği, Gıda Teknolojisi, Meyve, Sebze, Kuruyemiş Teknolojisi.
Lisans (Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi, 2011), yüksek lisans (Ege Üniversitesi, 2014) ve doktora (Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi, 2021) eğitimlerini tamamladı.
Akademik kayıtlara göre 34 bilimsel yayını bulunmaktadır; bunların 7'si Web of Science dizinlidir. Uluslararası yayın dizinlerinde 9 yayını kayıtlıdır.
SEÇİLMİŞ YAYINLARI: "Sustainable Walnut Shell‐Filled Polylactic Acid–Hydroxyapatite Hybrid Coatings for Enhanced Corrosion Resistance and Bioactivity of Magnesium Biomaterials" (Journal of Applied Polymer Science, 2025); "Food Waste-Derived Activated Carbon-Modified Nb2CTx MXene for Supercapacitor Applications" (Nanomaterials, 2026); "Jelatin Bazlı Yenilebilir Film ve Kaplamalar" (Akademik Gıda, 2018); "A Research on the Use of Waste Mandarin Peels as Fixing Agents in Leather Production and Its Effects on Ageing and Colour" (Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology, 2020); "Aflatoxin Problem in International Trade of Pistachios and Solution Suggestions" (Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi, 2022).
KAYNAKÇA: Doç. Dr. Fatma Coşkun Topuz akademik profili (avesis.hakkari.edu.tr, 16.09.2026), ORCID kaydı 0000-0002-3136-6983 (orcid.org, 16.09.2026), Crossref yayın kayıtları (crossref.org, 16.09.2026).