Rabia BölükbaşBu sayfa sizin mi?
Akademisyen. Sivas Cumhuriyet Üniversitesi öğretim üyesi.
Doç. Dr. Rabia Bölükbaş, Sivas Cumhuriyet Üniversitesi bünyesinde görev yapmaktadır.
Lisans (Gazi Üniversitesi, 2015), yüksek lisans (Gazi Üniversitesi, 2018) ve doktora (Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi, 2023) eğitimlerini tamamladı.
Akademik kayıtlara göre 56 bilimsel yayını bulunmaktadır; bunların 3'ü Web of Science dizinlidir. Uluslararası yayın dizinlerinde 12 yayını kayıtlıdır.
SEÇİLMİŞ YAYINLARI: "The strategy food waste in restaurants: A systematic literature review" (Trends in Food Science & Technology, 2024); "Analysis of food waste and sustainability behavior in Turkish television cooking shows" (International Journal of Gastronomy and Food Science, 2021); "Gastronomi turizmi ve sosyal medyaya ilişkin sistematik bir literatür taraması" (International Journal of Contemporary Tourism Research, 2024); "How does food neophobia affect local food preferences?" (International Journal of Gastronomy and Food Science, 2024); "Evsel Gıda İsrafını Azaltmaya Yönelik Motivasyonların ve Engellerin Belirlenmesi (Identifying Motivators and Barriers to Reducing Household Food Waste)" (Journal of Tourism and Gastronomy Studies, 2024).
KAYNAKÇA: Doç. Dr. Rabia Bölükbaş akademik profili (avesis.cumhuriyet.edu.tr, 16.09.2026), ORCID kaydı 0000-0002-2586-3860 (orcid.org, 16.09.2026), Crossref yayın kayıtları (crossref.org, 16.09.2026).
Akademisyen. Sivas Cumhuriyet Üniversitesi öğretim üyesi.
Doç. Dr. Rabia Bölükbaş, Sivas Cumhuriyet Üniversitesi bünyesinde görev yapmaktadır.
Lisans (Gazi Üniversitesi, 2015), yüksek lisans (Gazi Üniversitesi, 2018) ve doktora (Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi, 2023) eğitimlerini tamamladı.
Akademik kayıtlara göre 56 bilimsel yayını bulunmaktadır; bunların 3'ü Web of Science dizinlidir. Uluslararası yayın dizinlerinde 12 yayını kayıtlıdır.
SEÇİLMİŞ YAYINLARI: "The strategy food waste in restaurants: A systematic literature review" (Trends in Food Science & Technology, 2024); "Analysis of food waste and sustainability behavior in Turkish television cooking shows" (International Journal of Gastronomy and Food Science, 2021); "Gastronomi turizmi ve sosyal medyaya ilişkin sistematik bir literatür taraması" (International Journal of Contemporary Tourism Research, 2024); "How does food neophobia affect local food preferences?" (International Journal of Gastronomy and Food Science, 2024); "Evsel Gıda İsrafını Azaltmaya Yönelik Motivasyonların ve Engellerin Belirlenmesi (Identifying Motivators and Barriers to Reducing Household Food Waste)" (Journal of Tourism and Gastronomy Studies, 2024).
KAYNAKÇA: Doç. Dr. Rabia Bölükbaş akademik profili (avesis.cumhuriyet.edu.tr, 16.09.2026), ORCID kaydı 0000-0002-2586-3860 (orcid.org, 16.09.2026), Crossref yayın kayıtları (crossref.org, 16.09.2026).