Müzisyen. 1930 yılında Diyarbakır'da dünyaya geldi. Henüz on beş yaşında Diyarbakır Musiki Cemiyetinde merhum Celal Güzelses ile musiki çalışmalarına başladı. Diyarbakır Lisesinde devlet memurluğu yaparken musiki çalışmalarına devam etti. Askerlik vazifesini tamamladıktan sonra yaşantısını tümüyle müzik sanatçısı olarak sürdürmeye karar verdi. Anadolu'nun çeşitli illerinde tanıştığı değerli müzisyenler; merhum Dramalı Hasan, Zeki Duygulu gibi önemli sanatçılarla tanışıp birlikte çalışması onun bilgi ve pratiğinin gelişmesinde katkı sağladı.
İzmit Musiki Cemiyetinde üstat Zeki Ata Erginden nazariyat öğrenmek amacıyla uzun süre İzmit'te kalan sanatçımız, 1955 yılında Ankara'ya yerleşti. Zaman zaman Anadolu turnelerinde kemanıyla dönemin değerli sanatçılarına eşlik etti. Aynı zamanda Ankara'da çalışmalarına devam etti.
Aziz Güldiz, 1960 yılından sonra aynı işyerinde birlikte çalıştığı viyolonsel sanatçısı Hüsnü Özenen'in teşvik ve yardımları ile viyolonsel icrasını geliştirerek bu enstrüman ile çalışmaya başladı. Üst düzeydeki sanatçı arkadaşlarının gruplarına katılan sanatçımız, gerek sahnelerde ve gerekse konserlerde ünlü sanatçılarımıza eşlik eden Akın Özkan, Selahattin İnal, Yücel Aşan, Şekip Ayhan Özışık, Sadettin Öktenay gibi değerli saz sanatçıları ile çalışma imkânı buldu.
Aziz Güldiz, otuz iki yıllık sahne çalışmasından sonra1985 yılında emekli oldu. 1991 yılından itibaren İzmir Huzurevi'nde kalmaya başladığında, huzurevi sakinleri, çalışanları ve gönüllü katılımcılarından oluşan bir Türk Sanat Müziği korosu oluşturdu. Bu koro 1992 yılından beri faaliyetini sürdürmekte olup, her yıl periyodik sürelerde konserler veriyordu.
Aziz Güldiz, 30.11.2010 tarihinde İzmir Basın Sitesi Huzurevi'nde kalırken, solunum yetmezliği sebebiyle vefat eden ünlü sanatçı, vasiyeti üzerine 1 Aralık .2010 tarihinde Marmaris’te toprağa verildi. Vefatından hemen önce Diyarbakırlı sanatçı Şeref Değer, Aziz Güldiz’i ziyaret ederek kendisiyle görüşmüştü. Son yıllarında amatör bir toplulukla müzik yaşamını sürdüren sanatçı, bir konserini dinleyen Başbakan Recep Tayyip Erdoğan tarafından takdir edilip ödüllendirilmişti.
HAKKINDA: M. Cemalettin Akbaş / Başbakan Erdoğan'ın ayakta alkışladığı koro şefi hemşehrimiz Aziz Güldiz, son yolculuğuna uğurlandı (Yeni Yurt gazetesi, 13.12.2010), İhsan Işık / Diyarbakır Ansiklopedisi (2013).
