Aysun PekşenBu sayfa sizin mi?
Akademisyen, ziraat mühendisi. Ondokuz Mayıs Üniversitesi Ziraat Fakültesi, Bahçe Bitkileri Bölümü, Sebze Yetiştirme ve Islahı Anabilim Dalı öğretim üyesi.
Prof. Dr. Aysun Pekşen, Ondokuz Mayıs Üniversitesi Ziraat Fakültesi, Bahçe Bitkileri Bölümü, Sebze Yetiştirme ve Islahı Anabilim Dalı bünyesinde görev yapmaktadır. Çalışma alanları: Tarımsal Bilimler, Temel Bilimler, Mühendislik ve Teknoloji.
Lisans (Ondokuz Mayıs Üniversitesi, 1988), yüksek lisans (Ondokuz Mayıs Üniversitesi, 1990) ve doktora (Ondokuz Mayıs Üniversitesi, 1996) eğitimlerini tamamladı. Doktora tezi: "Karadeniz Bölgesinde kültür mantarı (Agaricus bisborus (Lange) sing) üretiminde kullanılabilecek organik materyallerin tesbiti ile bunların mantarın verim ve kalitesine etkisi üzerine bir araştırma" (1996).
Akademik kayıtlara göre 169 bilimsel yayını bulunmaktadır; bunların 24'ü Web of Science dizinlidir. Uluslararası yayın dizinlerinde 20 yayını kayıtlıdır.
SEÇİLMİŞ YAYINLARI: "Health Benefits of Ganoderma lucidum as a Medicinal Mushroom" (Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology, 2019); "Raised bed planting and green manuring increased tomato yields through improved soil microbial activity in an organic production system" (Biological Agriculture & Horticulture, 2020); "Vermicompost, rose oil processing waste compost, and spent coconut fiber as casing material in button mushroom cultivation" (Biomass Conversion and Biorefinery, 2022); "Oyster Mushroom (Pleurotus ostreatus) as a Healthy Ingredient for Sustainable Functional Food Production" (Journal of Fungus, 2022); "Nutraceutical and Food Preserving Importance of Laetiporus sulphureus" (Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology, 2019).
KAYNAKÇA: Prof. Dr. Aysun Pekşen akademik profili (avesis.omu.edu.tr, 16.09.2026), ORCID kaydı 0000-0002-9601-5041 (orcid.org, 16.09.2026), Crossref yayın kayıtları (crossref.org, 16.09.2026).
Akademisyen, ziraat mühendisi. Ondokuz Mayıs Üniversitesi Ziraat Fakültesi, Bahçe Bitkileri Bölümü, Sebze Yetiştirme ve Islahı Anabilim Dalı öğretim üyesi.
Prof. Dr. Aysun Pekşen, Ondokuz Mayıs Üniversitesi Ziraat Fakültesi, Bahçe Bitkileri Bölümü, Sebze Yetiştirme ve Islahı Anabilim Dalı bünyesinde görev yapmaktadır. Çalışma alanları: Tarımsal Bilimler, Temel Bilimler, Mühendislik ve Teknoloji.
Lisans (Ondokuz Mayıs Üniversitesi, 1988), yüksek lisans (Ondokuz Mayıs Üniversitesi, 1990) ve doktora (Ondokuz Mayıs Üniversitesi, 1996) eğitimlerini tamamladı. Doktora tezi: "Karadeniz Bölgesinde kültür mantarı (Agaricus bisborus (Lange) sing) üretiminde kullanılabilecek organik materyallerin tesbiti ile bunların mantarın verim ve kalitesine etkisi üzerine bir araştırma" (1996).
Akademik kayıtlara göre 169 bilimsel yayını bulunmaktadır; bunların 24'ü Web of Science dizinlidir. Uluslararası yayın dizinlerinde 20 yayını kayıtlıdır.
SEÇİLMİŞ YAYINLARI: "Health Benefits of Ganoderma lucidum as a Medicinal Mushroom" (Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology, 2019); "Raised bed planting and green manuring increased tomato yields through improved soil microbial activity in an organic production system" (Biological Agriculture & Horticulture, 2020); "Vermicompost, rose oil processing waste compost, and spent coconut fiber as casing material in button mushroom cultivation" (Biomass Conversion and Biorefinery, 2022); "Oyster Mushroom (Pleurotus ostreatus) as a Healthy Ingredient for Sustainable Functional Food Production" (Journal of Fungus, 2022); "Nutraceutical and Food Preserving Importance of Laetiporus sulphureus" (Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology, 2019).
KAYNAKÇA: Prof. Dr. Aysun Pekşen akademik profili (avesis.omu.edu.tr, 16.09.2026), ORCID kaydı 0000-0002-9601-5041 (orcid.org, 16.09.2026), Crossref yayın kayıtları (crossref.org, 16.09.2026).