Arzu KarataşBu sayfa sizin mi?
Akademisyen, ziraat mühendisi. Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Ziraat Fakültesi, Bahçe Bitkileri, Bahçe Bitkileri Anabilim Dalı öğretim üyesi.
Doç. Dr. Arzu Karataş, Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Ziraat Fakültesi, Bahçe Bitkileri, Bahçe Bitkileri Anabilim Dalı bünyesinde görev yapmaktadır. Çalışma alanları: Tarımsal Bilimler, Ziraat, Bahçe Bitkileri, Sebze Yetiştirme ve Islahı, Örtüaltı Yetiştiriciliği.
Lisans (Atatürk Üniversitesi, 1997), yüksek lisans (Atatürk Üniversitesi, 2001) ve doktora (Atatürk Üniversitesi, 2010) eğitimlerini tamamladı. Doktora tezi: "Yukarı Çoruh Vadisinde yerel olarak yetiştirilen kavunların toplanması ve bazı bitkisel özelliklerinin belirlenmesi." (2010).
Akademik kayıtlara göre 70 bilimsel yayını bulunmaktadır; bunların 15'i Web of Science dizinlidir. Uluslararası yayın dizinlerinde 6 yayını kayıtlıdır.
SEÇİLMİŞ YAYINLARI: "Effects of different agro‐industrial waste as substrates on proximate composition, metals, and mineral contents of oyster mushroom ( Pleurotus ostreatus )" (International Journal of Food Science & Technology, 2021); "Evaluation of the Fruit Characteristics of Pepper (Capsicum annuum L.) Genotypes Collected from the Eastern Black Sea Region of Türkiye rom the Eastern Black Sea Region of Türkiye" (Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences, 2024); "The Usage of Tea Factory Waste as Soil Substrate for the Production of Snap Bean (Phaseolus vulgaris L.)" (Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi, 2025); "Is Tea Waste A Promising Co-substrate for Optimizing The Cultivation, Growth, and Yield of Charleston Pepper (Capsicum annuum L.)?" (Research in Agricultural Sciences, 2024); "Geçmişten Günümüze Çaşır, Aşotu ve Şalgam Sebzelerinin Geleneksel Muhafaza Yöntemleri" (Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi, 2023).
KAYNAKÇA: Doç. Dr. Arzu Karataş akademik profili (avesis.erdogan.edu.tr, 16.09.2026), ORCID kaydı 0000-0002-2895-571X (orcid.org, 16.09.2026), Crossref yayın kayıtları (crossref.org, 16.09.2026).
Akademisyen, ziraat mühendisi. Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Ziraat Fakültesi, Bahçe Bitkileri, Bahçe Bitkileri Anabilim Dalı öğretim üyesi.
Doç. Dr. Arzu Karataş, Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Ziraat Fakültesi, Bahçe Bitkileri, Bahçe Bitkileri Anabilim Dalı bünyesinde görev yapmaktadır. Çalışma alanları: Tarımsal Bilimler, Ziraat, Bahçe Bitkileri, Sebze Yetiştirme ve Islahı, Örtüaltı Yetiştiriciliği.
Lisans (Atatürk Üniversitesi, 1997), yüksek lisans (Atatürk Üniversitesi, 2001) ve doktora (Atatürk Üniversitesi, 2010) eğitimlerini tamamladı. Doktora tezi: "Yukarı Çoruh Vadisinde yerel olarak yetiştirilen kavunların toplanması ve bazı bitkisel özelliklerinin belirlenmesi." (2010).
Akademik kayıtlara göre 70 bilimsel yayını bulunmaktadır; bunların 15'i Web of Science dizinlidir. Uluslararası yayın dizinlerinde 6 yayını kayıtlıdır.
SEÇİLMİŞ YAYINLARI: "Effects of different agro‐industrial waste as substrates on proximate composition, metals, and mineral contents of oyster mushroom ( Pleurotus ostreatus )" (International Journal of Food Science & Technology, 2021); "Evaluation of the Fruit Characteristics of Pepper (Capsicum annuum L.) Genotypes Collected from the Eastern Black Sea Region of Türkiye rom the Eastern Black Sea Region of Türkiye" (Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences, 2024); "The Usage of Tea Factory Waste as Soil Substrate for the Production of Snap Bean (Phaseolus vulgaris L.)" (Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi, 2025); "Is Tea Waste A Promising Co-substrate for Optimizing The Cultivation, Growth, and Yield of Charleston Pepper (Capsicum annuum L.)?" (Research in Agricultural Sciences, 2024); "Geçmişten Günümüze Çaşır, Aşotu ve Şalgam Sebzelerinin Geleneksel Muhafaza Yöntemleri" (Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi, 2023).
KAYNAKÇA: Doç. Dr. Arzu Karataş akademik profili (avesis.erdogan.edu.tr, 16.09.2026), ORCID kaydı 0000-0002-2895-571X (orcid.org, 16.09.2026), Crossref yayın kayıtları (crossref.org, 16.09.2026).