9
Temmuz 1985 tarihinde İstanbul'un Üsküdar semtinde dünyaya gelmiştir. Lise
eğitimine Sakıp Sabancı Anadolu Lisesi'nde başlayarak dört yıllık İngilizce
ağırlıklı bir programla liseyi tamamlamış, ardından Abant İzzet Baysal Üniversitesi
Turizm İşletmeciliği ve Otel Yöneticiliği bölümünden mezun olmuştur. Üniversite
eğitimi boyunca hem İngilizce hem de Almanca dillerinde dersler alarak,
sektördeki kariyerine çok yönlü bir temel hazırlamıştır.
Çalışma hayatına 2009 yılında
Kempinski Hotel Çırağan Palace'da komi olarak başlayan Cebeci, kısa sürede
garson ve ardından şef garson pozisyonlarına yükselmiştir. 2012 yılında Asia
City Hotel’e Assistant Food & Beverage Manager olarak geçiş yaparak
yönetici pozisyonuna adım atmış, ardından İtalya'ya seyahat ederek Lavazza
SPA’dan Master Barista sertifikası almıştır. Lavazza Coffee Shops'un Türkiye
pazarına girişiyle birlikte restoran yönetimi yaparak cirolarda %70 oranında
bir artış sağlama başarısı göstermiştir.
2014 yılında Wyndham Hotels
& Resorts grubunda Food & Beverage Manager olarak göreve başlamıştır.
Aynı yıl Müge Pak Cebeci ile evlenmiş ve çift, birlikte dünyanın 35’ten fazla
şehrine seyahat ederek farklı kahve kültürlerini keşfetmişlerdir. Bu
seyahatlerde biriktirdikleri tecrübeleri 2020 yılında yayınlanan “We Travel For
You, Coffee” isimli kitapta toplamış ve Amazon aracılığıyla bu eseri 57 ülkede
okuyuculara sunmuşlardır. Kitap, kendi kategorisinde üç ülkede “Best Seller”
unvanı kazanarak büyük bir başarıya ulaşmıştır.
Cebeci, kahveye olan
ilgisinin ardından şarap alanında da uzmanlaşarak Londra’daki Wine and Spirit
Trade Association'da (WSET) üç yıllık bir eğitim almış ve Lvl2 Sommelier
sertifikası almaya hak kazanmıştır. 2018’de Lasagrada Group bünyesinde
çalışırken bir yandan da dijital iletişim alanına yönelmiş ve M&G Digital
Communication Agency’yi kurarak Türkiye’nin turizm odaklı ilk sosyal medya ve
dijital iletişim ajansını hayata geçirmiştir.
2020'de M&G Digital
Agency'nin ajans başkanlığına geçerek ajansı Bodrum, Muğla’ya taşımış ve
ekibiyle birlikte Bodrum’un en prestijli markalarına hizmet sunmaya
başlamıştır. Bodrum’un en önde gelen uluslararası otel markaların dijital
iletişimini yöneterek sektörde fark yaratmıştır. M&G Digital Agency,
"bodrumsocial." ve "Bodrum'un Fotoğrafçısı" gibi alt
markalarıyla, özellikle premium otel ve restoranlar için dijital iletişim
çözümleri sunmaktadır. Cebeci, ajansın Avrupa, Afrika ve İngiltere'ye
genişlemesi için pazar araştırmalarını sürdürmekte ve global büyüme hedefi
doğrultusunda ilerlemektedir.
Gökhan Serdar Cebeci, turizm,
gastronomi ve dijital iletişim alanlarındaki birikimini sürekli olarak
geliştirmekte; seyahatleri, yazdığı kitaplar ve profesyonel çalışmalarıyla
sektöre ilham vermeye devam etmektedir.
Kitap Kaynak :
https://www.amazon.nl/-/en/Gökhan-Serdar-Cebeci-ebook/dp/B086811MFR
M&G Digital :
https://mgdigitalagency.co/
Kitap Haber :
https://www.milliyet.com.tr/galeri/6-yilda-25-ulke-gezip-kitap-yazdilar-6446863/19
