Yönetici, bürokrat, siyaset adamı, İzmir belediye başkanlarından (D. 1909, Selanik - Ö. 3 Mart 1986, İzmir). Bestekâr Melih Kibar'ın babasıdır. İstanbul'da Fevziye Okulunu bitirdikten sonra, Robert Kolej'den mezun oldu. 1930 yılında İzmir'de ticaret hayatına atıldı; zeytinyağı, sabun ve gliserin ticareti yaptı. 1 Aralık 1951'de, kurulmasında öncülük yaptığı Ege Bölgesi Sanayi Odası'nda ilk başkanlığını üstlendi. 1946 yılında politikaya atıldı. Demokrat Parti'nin İzmir ve Ege kuruluşlarında görev aldı ve İzmir il Başkanlığı görevlerini yürüttü.
1964 yılında İzmir Belediye Başkanlığı'na seçildi, bu görevi dokuz yıl sürdürdü. Başkanlığı sırasında İzmir'in tüm yollarını asfaltlattığı için kendisine "Asfalt Osman" lakabı takıldı. Osman Kibar 1973 seçimlerinde belediye başkanlığı için tekrar adaylığını koyduysa da, kazanan CHP'li rakibi İhsan Alyanak oldu. 3 Mart 1986’da İzmir’de vefat etti.
